Как вырастить рассаду цветной капусты самому

Как вырастить рассаду цветной капусты самому

Чтобы вырастить капусту у себя на даче, ее надо посеять на рассаду, или купить уже готовую рассаду. Сеять рассаду самому намного лучше.

Во-первых, это совсем не сложно, во-вторых, в этом случае вы точно знаете, какие сорта или гибриды у вас вырастут. А в третьих, это просто интересно! Свои огурчики, помидорчики и капустка!

Рассада цветной капусты

Когда уже пора сеять цветную капусту на рассаду?

Цветную капусту для получения раннего урожая можно сеять в середине – конце марта.

• Первый срок – для получения ранней капусты – 15–20 марта,
• второй – с 30 марта по 10 апреля,
• третий – с 25 апреля по 10 мая.
• Чтобы собирать урожай осенью, сеют семена с 5 по 15 июня.

Грунт для посева рассады капусты

В первую очередь нужно позаботиться о питательной смеси для выращивания рассады. Можно купить готовую, но, чтобы быть уверенным в качестве, надежнее подготовить ее самостоятельно. И заранее – осенью. Для ее приготовления подходят все виды торфа. Торф выбирают потому, что он хорошо поглощает влагу, воздухопроницаем, не уплотняется. Если используется низинный торф, добавляют опилки (до 1/3 состава).

Затем смесь пропаривают в течение 2 часов и вносят азотные удобрения (20–25 г мочевины или аммиачной селитры или 50 г комплексных удобрений на 10 л). На 10 л верхового торфа после пропаривания добавляют 300–450 г доломитовой муки и 50–70 г комплексных удобрений с микроудобрениями. Если в удобрениях нет микроэлементов, их необходимо внести дополнительно, добавив 1 стакан древесной золы. Готовую смесь нужно сохранить до весны в месте, недоступном для грызунов.

Порядок посева семян цветной капусты на рассаду

Для посева лучше брать только крупные семена. Сначала их прогревают 20 минут в горячей воде (+48. +50 °С), затем быстро охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки на 8 часов. Сеять лучше в бороздки глубиной 1,5 см, раскладывая семена по схеме 3х3 см. Глубина заделки семян – 0,5–1 см. Пикировку при выращивании цветной капусты лучше не применять, она задержит развитие недели на полторы. Поэтому каждому растению сразу нужно выделить индивидуальный питательный кубик или горшочек (не менее 6 см в диаметре).

До появления всходов поддерживаем температуру +20. +22°С, а горшочки сверху укрываем полиэтиленовой пленкой, чтобы не пересыхала почва. Когда появятся ростки, пленку нужно снять. При этом температуру воздуха на 4–7 дней понижают до 8–10°С (чтобы растение не вытягивалось и лучше развивалась корневая система), температура почвы должна удерживаться в пределах +18. +24°С.

Рассада не выносит как переизбытка влаги, так и пересушивания почвы (грунт в горшочках хорошо бы замульчировать речным песком или вермикулитом). Оптимальная влажность воздуха – 70–80%.

Всходы цветной капусты

Любой стресс, будь то пересушивание почвы, слишком низкая (ниже 4–6°С) или слишком высокая (выше +25°С при недостатке влаги) температура, ведет к тому, что в дальнейшем капуста образует мелкие головки и быстро переходит к цветению.

Высадка рассады капусты в грунт

В первой половине мая раннюю рассаду уже можно высаживать на постоянное место. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт 45–50 дней. Переросшая рассада значительно ухудшает качество готовой продукции, поскольку после высаживания она теряет 2–3 листа, вследствие чего формируется маленький кочан («пятачок»), который быстро рассыпается. Лучше всего высаживать рассаду, когда у нее сформировалось четыре настоящих листа. Сажают ее аккуратно, не заглубляя «сердечко».

Высадка рассады цветной капусты в огород

Подготовка грядок к посадке капусты

Пока подрастает рассада, есть время подготовить грядки. Лучшие почвы для цветной капусты – плодородные со слабокислой или нейтральной реакцией. Кислые почвы нужно произвестковать заранее, осенью, внося перед перекопкой известь или доломитовую муку. Известь действует быстрее, зато доломитовая мука обогащает почву не только кальцием, но и магнием.

Осенью же вносятся органические и минеральные удобрения, в том числе 150 г фосфата и 100 г сернокислого или хлористого калия на 1 м². Ранней весной под каждое растение в лунку добавляют по столовой ложке азотных удобрений и до 1 кг перегноя. Цветная капуста так требовательна к плодородию и структуре почвы, потому что ее слабая корневая система развивается в поверхностном слое.

Особенности высадки рассады цветной капусты: 3 необходимых действия при ранней высадке цветной капусты в огород

1. На приусадебных участках капусту удобнее всего выращивать на грядках. Сажают рассаду (или сеют семена) в два ряда, расстояние между ними – 50 см, в ряду, в зависимости от сорта, 20–40 см. Сорта с особо крупной розеткой листьев размещают еще реже.
2. Чтобы капусте на грядке было тепло, почву заранее прогревают, затянув грядки прозрачной полиэтиленовой пленкой или спанбондом черного цвета для подавления сорняков.
3. Так как погода в мае неустойчивая, а цветная капуста выдерживает лишь небольшие заморозки, нужно соорудить тоннельное укрытие из полиэтиленовой пленки, лутрасила или спанбонда. Нетканый материал предпочтительнее, так как пропускает влагу и воздух, а капель на нем не образуется. К тому же он – спасение от крестоцветных блошек, которые так вредят капусте при ранних посадках.

Друзья, для чтения материала в телефоне и возможности быстро поделиться в любом удобном для вас мессенджере, просто наведите камеру телефона на изображение QR-кода.

Посадка цветной капусты на рассаду

Данный вид капусты назвали «цветной» вовсе не из-за расцветки, хотя порой она поражает своим многообразием. Просто головки, ради которых ее и выращивают, состоят из небольших соцветий. Продолжительное время теплолюбивая овощная культура, пришедшая из средиземноморья, не приживалась у нас в связи с высокими требованиями к условиям произрастания. Однако, после выведения холодостойких сортов ее начали культивировать повсеместно. Как правило, в России цветную капусту, являющуюся лидером после белокочанной по масштабам разведения, выращивают рассадным способом. Поэтому вопрос: как правильно сажать цветную капусту на рассаду, возникает достаточно часто, особенно, у новичков.

«Лучшие из цветов – цветы капусты» – так с любовью говорят англичане о нежных вкусных побегах

Биологические особенности культуры

Цветная капуста представляет собой однолетнее овощное растение семейства Капустные (Крестоцветные). Ее цилиндрический стебель, достигающий до 70 см в высоту, переходит в головку (кочан), которая состоит из многочисленных плотно прижатых друг к другу побегов с зачатками соцветий. Качественным, как правило, считается плотный тугой кочан округлой или чуть приплюснутой формы, окруженный зелеными листьями, которые свидетельствуют о его свежести.

Расцветка соцветий – белая, цвета слоновой кости, фиолетовая, желтая, оранжевая или зеленоватая – зависит не только от сортовых характеристик, но и от расположения грядок: на солнце или в тени.

Головка – нераспустившееся соцветие из сросшихся между собой стеблевых побегов, количество которых может достигать от полутора до двух тысяч

На протяжении всего вегетационного периода растение отрицательно реагирует на любые отклонения от необходимых для него условий. Например, плотные головки формируются при температуре воздуха +15. 18 градусов и влажности на уровне 80%, если же становится жарко, свыше +25 градусов, и начинается засуха – соцветия остаются мелкими, приобретают рыхлую структуру и прорастают зелеными листьями, что делает продукт малопригодным к употреблению в пищу.

Наилучшим образом капуста развивается на открытых солнечных местах, при этом важна не только интенсивность, но и продолжительность освещения. Для цветения и плодоношения цветной, как и другим видам капусты – растениям «длинного дня», необходим световой период не менее 13 часов. Именно это нужно учитывать при определении сроков посева.

Также негативно растение относится к резким перепадам погоды: замедляется рост, головки становятся рыхлыми и крупнозернистыми. Кроме того, по сравнению с белокочанной, цветная капуста менее холодостойкая, хотя и может выдержать кратковременные заморозки до −5 градусов, в связи с чем ее посадку не следует осуществлять слишком рано.

Современные сорта и гибриды различаются по хозяйственным и внешним признакам: размерам, плотности и окраске головок

Растение имеет слабые корни, близко расположенные к поверхности земли, поэтому цветная из всех видов капусты в большей степени нуждается в плодородных и рыхлых почвах: избыточно влажные или сухие, скудные по содержанию минеральных веществ, с повышенным уровнем кислотности – ей не подходят. Богатый товарный урожай может быть получен только при качественной обработке пахотного слоя, щедром внесении органических и минеральных удобрений с высоким содержанием калия, фосфора, азота.

По срокам созревания сорта и гибриды делят на группы:

• раннеспелые – период от появления всходов до получения головок составляет 75-95 дней, такую капусту срезают примерно в середине июня («Ранняя Грибовская 1355», «Полярная звезда», «Овиедо F1»);
• среднеспелые (среднеранние, среднеспелые и среднепоздние) – 95-135 дней, с них урожай можно собирать все лето («Брюс F1», «Гохан F1», «Дачница», «Деперпл F1»);
• поздние – достигают технической спелости за 140-150 дней, головки убирают в конце августа – начале сентября, они считаются пригодными для более длительного хранения («Скайвокер F1»).

Большой интерес у отечественных дачников вызывают гибриды с необычной окраской головок, например, «Грин Шторм F1», «Ярик F1», «Граффити F1» – зеленого, оранжевого и ярко-фиолетового цвета, соответственно.

Когда начинать посев

Сажать цветную капусту и ее ближайшую «родственницу» – брокколи прямым посевом в открытый грунт, как правило, могут только жители южных областей. В остальных регионах теплолюбивое растение выращивают через рассаду, что более хлопотно и затратно, высаживая подросшие сеянцы в хорошо прогретую землю.

Вместе с тем, появление раннеспелых гибридов с повышенной холодостойкостью в настоящее время позволяет применять безрассадный способ даже в условиях средней полосы России, на Урале и в Сибири.

Посадочный материал предлагают различные отечественные и зарубежные производители

Сроки посева на рассаду зависят от скорости созревания выбранного сорта и времени планируемой высадки растений на постоянное место, характерного для конкретного региона. Так семена ранней капусты рекомендуют сеять в среднем за 45-50 дней до пересадки на открытые или защищенные грядки, среднеспелой – за 40-45 дней, а поздней – примерно за месяц.

Зная климатические особенности местности, путем обратного отсчета от предполагаемой даты высадки саженцев, легко можно вычислить сроки посева семян на рассаду.

Тем, кто привык ориентироваться на лунный календарь огородника, советуем выбирать благоприятные для посадки дни, наиболее приближенные к расчетным датам.

Если земля успевает прогреться до +15 градусов уже во второй декаде апреля, как в средней полосе России, посеять семена на рассаду можно уже в конце февраля – начале марта. Если же настоящее тепло, без угрозы возвратных заморозков, приходит только в середине мая, как в Уральском регионе и Сибири, посевные работы имеет смысл отложить на конец марта.

Если вы мечтаете, чтобы цветная капуста радовала урожаем на протяжении всего дачного сезона, приобретайте семена сортов с разными сроками созревания и сейте их партиями: сначала в марте – ранние, а затем с интервалом в 10-14 дней – среднеспелые и поздние.

Предпосевная подготовка

Купленные в магазине либо заготовленные в домашних условиях семена первоначально необходимо осмотреть, исключив слишком мелкие и поврежденные. Далее желательно проверить их на всхожесть, опустив в солевой раствор на 10 минут: оставшиеся на поверхности – пустотелые, их тоже отбраковывают.

Для профилактики грибковых заболеваний следует провести обеззараживание препаратами фунгицидного действия (марганцовка, «Фитоспорин») путем погружения в раствор на 15-20 минут, а для повышения всхожести и ускорения процесса прорастания – замочить до появления белых корешков, используя стимулятор роста («Эпин», «Циркон»).

Чтобы вырастить крепкую и здоровую рассаду в домашних условиях, нужно в обязательном порядке провести предпосевную подготовку семян

Чтобы поскорее «разбудить» семенной материал, рекомендуется и такой способ подготовки: сначала погрузить на 15 минут в воду, нагретую до +50 градусов, затем на несколько минут в прохладную; далее на протяжении 12 часов выдержать в растворе стимулятора, а после, промыв водой, на сутки убрать в холодильник. Считается, что такая «закалка» повышает иммунитет и помогает растениям легче адаптироваться к неблагоприятным условиям.

Семена, покрытые цветной защитно-питательной оболочкой, не требуют дополнительной обработки, их сразу высаживают в землю. Такой посевной материал проходит все этапы подготовки в процессе производства, главное – чтобы производитель был проверенным.

Для выращивания рассады огородники используют готовый покупной субстрат либо делают почвосмесь на основе огородной земли, с добавлением перепревшего компоста, торфа, мелкого песка или разрыхлителя (перлит, вермикулит). Важно, чтобы почва была легкой, питательной, хорошо пропускала воздух и влагу.

Отличной заменой рыхлому грунту может стать почвобрикет, который для готовности достаточно залить кипятком на 10 минут

Землю, взятую с огорода, рекомендуется заранее обеззаразить путем прокаливания, например, в духовом шкафу (15 мин при +200 ℃) или в микроволновке (15 мин на полной мощности), пролить раствором марганцовки или «Фитоспорина».

Посев и уход за рассадой

Цветная капуста плохо переносит пикировку, поэтому посев семян желательно проводить в отдельные горшочки или кассеты с раздельными ячейками. При выращивании рассады кассетным способом снижается расход питательного субстрата, достигается оптимальная плотность посадки с получением нужного количества саженцев, уменьшается риск массового заражения «черной ножкой».

Посев в кассеты, торфяные таблетки и другие индивидуальные емкости обеспечивает щадящую однократную пересадку без повреждений корневой системы сеянцев

При ограниченном пространстве допускается стандартный вариант с применением рассадных ящиков. Используемую емкость заполняют питательным субстратом на 4-5 см. Его слегка уплотняют, обильно смачивают теплой водой или раствором «Фитоспорина». На поверхности делают углубления до 0,5-0,7 см с расстоянием 2-3 см, чтобы при последующей пересадке можно было максимально забрать грунт, не травмируя корни. Высаженные семена мульчируют более легким грунтом слоем в 1 см. Ящик закрывают пищевой пленкой или стеклом. При поддержании температуры +18. 25 ℃ всходы появляются примерно через 7-8 дней.

Росткам в первые 2 недели очень важно обеспечить прохладные условия (+6. 8 ℃) и дополнительную подсветку. Затем температуру вновь можно повысить до обычной комнатной.

При коротком световом дне сеянцы вытягиваются в ущерб развитию корневой системы

При появлении 2-3 настоящих листочков растения стоит опрыскать раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды), а еще через пару недель – молибдата аммония (0,5 г на 1 л воды).

Чтобы повысить холодостойкость рассады и подготовить ее к высадке в открытый грунт рекомендуется:

• за 10 дней до предполагаемой даты начинать выносить растения на несколько часов на балкон или в прохладную теплицу;
• за 2-3 дня – провести подкормку фосфорно-калийным удобрением (2-3 г суперфосфата + 3 г хлористого калия на 1 л воды).

Если вы планируете выращивать цветную капусту на своем участке, то вероятно будет интересно узнать, что по биохимическому составу, вкусовым качествам и диетическим свойствам она очень схожа с брокколи. Поскольку эти уникальные овощи содержат ценный комплекс витаминов и микроэлементов, оказывают в том числе противовоспалительное и антиканцерогенное действие, их рекомендуется включать в ежедневный рацион всем, кто заботится о своем здоровье.

Видео

Полезные советы от огородников, имеющих большой опыт выращивания цветной капусты рассадным и безрассадным способом, предлагаем в следующих видеосюжетах:

Давно тянулась ко всему, что растет, цветет и плодоносит, но напряженная служба долгие годы не позволяла окунуться в любимое дело с головой. С недавних пор появились время, возможность, а главное – желание наверстать упущенное. Являясь поклонником правильного питания, на своем участке выращиваю полезные овощи и фрукты, включая лук-порей, спаржу, сельдерей. С удовольствием занимаюсь заготовками на зиму, пытаясь пополнить и разнообразить рацион своей семьи. Поддерживаю активный образ жизни: плаваю в бассейне, занимаюсь скандинавской ходьбой, воспитываю лохматых питомцев. Вместе с тем не покидает годами выработанная привычка делиться полученными знаниями и опытом с окружающими меня людьми.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» — лишь маркетинговый ход).

Урожай сочной цветной капусты из семян: легко и быстро!

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

1. Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
2. Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
3. Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

1. Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
2. Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
3. Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
4. Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
5. Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
6. Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
7. В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
8. В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
10. В это время поливы вовсе прекращают.
11. Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

На подготовленном участке делают канавки на глубину 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.

На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

• Балдо,
• Опал,
• Мовир-74,
• Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74 Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

• Скороспелка,
• Грибовская ранняя,
• Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

• Адлерская зимняя 679,
• Адлерская весенняя,
• Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

• фасоль,
• свёкла,
• сельдерей,
• огурцы,
• шалфей,
• тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

• брокколи,
• капуста,
• клубника,
• помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

Источник https://www.supersadovnik.ru/text/cvetnaya-kapusta-kak-vyrastit-rassadu-1000661

Источник https://ogorodum.ru/posadka-cvetnoj-kapusty-na-rassadu.html

Источник https://diz-cafe.com/sad-ogorod/posadka-tsvetnoy-kapustyi.html