Когда сажать цветную капусту на рассаду в разных регионах России

Когда сажать цветную капусту на рассаду в разных регионах России

Цветная капуста – это один из самых насыщенных витаминами и минералами овощей. В ней содержаться большое количество микро и макроэлементов, а также фосфора и магния. Цветная капуста — незаменимый продукт для людей, ведущих здоровый образ жизни. Ее любят и едят абсолютно все — и дети, и взрослые.

Чтобы вырастить много вкусной и полезной капусты, нужно знать несколько секретов и хитростей, их вы сможете узнать в нашей статье.

Благоприятные дни по Лунному календарю

Лунные календарь – это просто не заменимая вещь для человека, который увлекается выращиванием различных культур. По нему можно определить в какие дни лучше всего высаживать ту или иную культуру.

Цветная капуста не является исключением, самые благоприятные дни для высадки этого замечательного овоща:

• в феврале — 5-7, 15-16, 27-28;
• в марте — 4 ,5, 12, 13, 28-31;
• в апреле — 1, 5, 11, 12, 26-30;
• в мае — 6, 7, 10, 12, 26-31;
• в июне — 2-4, 8, 10, 26-30;
• в июле — 2-4, 9,10, 24-27.

При планировании посадки ориентируйтесь на запрещенные дни:

• в феврале – 8, 9, 21, 22;
• в марте – 7, 8, 19, 20, 21, 24;
• в апреле – 3, 4, 15, 17, 20, 22;
• в мае – 1, 13, 14, 18, 19, 29;
• в июне – 9, 11, 14, 16, 24, 25;
• в июле – 7, 8, 11, 13, 21, 22.

Посадка в зависимости от региона

Каждый регион России имеет свои климатические условия, это стоит учитывать при посадке цветной капусты, так как из-за этого могут разниться сроки посадки. Сроки могут быть разными не только на несколько дней, но и на неделю.

Самые лучшие районы для выращивания цветной капусты: Московский, Подмосковье, Тульский, Липецкий, Воронежский. В этих районах самый благоприятный климат в весенний период для выращивания этого овоща.

В этих районах лучше всего выращивать ранние или среднеспелые сорта цветной капусты, так как в августе ночь достаточно холодные, это не позволяет вырасти до готовности сортам, которые имеют долгий срок спелости. Поэтому нужно производить посадку в этих регионах с последних чисел февраля до середины марта.

В Ленинградской области климат отличается повышенной влажностью и более низкой температурой. Поэтому сажать цветную капусту нужно только в тепличных сооружениях и только рассадным способом.

На Урале и в Сибири также можно вырастить цветную капусту, но только рассадным способом и с дальнейшей пикировкой в грядки. Но здесь можно выращивать только скороспелые сорта, так как они имеют устойчивость к низким температурам. В этих районах достаточно холодное лето, поэтому устойчивость к холоду у растений обязательное качество.

В южных районах страны, а именно в таких, как Краснодарский край, Кубань и полуостров Крым посадку нужно производить в самом начале весны, а точнее, когда воздух прогреется до 7 градусов. Небольшая прохлада помогает растению быстрее адаптироваться к климату.

Некоторые огородники в Краснодаре сажают цветную капусту как озимый чеснок. То есть они сеют капусту осень, эта небольшая хитрость помогает им собрать урожай уже в середине весны. Также такие растения намного меньше подвержены влиянию вредителей и болезней.

В Белоруссии и Украине климат в весенний период похож на климат в средней полосе России, поэтому время и сроки посадки не будут отличаться. Нужно ориентироваться на пришедший в тот или иной момент циклон.

Лучшие сорта цветной капусты

Выбор сорта цветной капусты будет зависеть от региона, в котором вы проживаете и от климатических условий в весенний период времени. А также от ваших вкусовых предпочтений и особенностей выращивания сорта.

Снежный шар

Снежный шар является одним из самых распространенных сортов у огородников и дачников, а все потому, что он устойчив к заболеваниям и заморозкам.

Название сорта полностью себя оправдывает, соцветие капусты похоже на снежный шар, он крупный и окрашен в белый цвет. Масса одного соцветия может достигать одного килограмма, а некоторые огородники могут вырастить капусту, которая весит 1,2-1,5 кг.

Этот сорт относится к раннеспелым, также отмечается быстрый вегетационный период, это помогает выращивать огородникам два урожая цветной капусты за один сезон.

Цветная капуста всходит очень дружно, это значительно облегчает сбор урожая, так как всю капусту можно убрать в один день.

Коза Дереза

Это сорт достаточно миниатюрный, его соцветия имеют молочный цвет с легкой желтизной, к периоду сбора урожая соцветие может достигать 1 кг чистого веса.

С момента высадки до сбора урожая проходит в среднем 60-90 дней, всходы появляются дружно, это помогает облегчить сбор урожая.

Флора Бланка

Этот сорт имеют большую популярность у людей, которые занимаются выращиванием цветной капусты в южных районах страны. А все потому, что этот сорт достаточно поздний.

Соцветия имеют округлую форму кремового цвета, при правильном уходе и выращивании их вес при сборе урожая может достигать 1, 5 кг.

Этот сорт имеет необычную особенность, его листья расположены так, чтобы защитить соцветие от солнца, ветра и дождя.

Белая красавица

Этот сорт относится к раннеспелым, также он имеет короткий вегетационный период, при правильном уходе и выращивании его соцветия могут достигать в весе 1 кг.

Но Белая Красавица имеет ряд минусов: она не приспособлена к выращиванию в открытом грунте в Северных районах страны, а также ее очень любят различные вредители.

Если огородник не проведет дезинфекцию против вредителей и болезней, то он рискует потерять большую часть урожая.

Посев семян на рассаду

Прежде чем приступить к непосредственной посадке семян на рассаду, нужно сделать несколько шагов, которые помогут вам вырастить богатый и вкусный урожай.

Эти шаги будут подробно описаны ниже.

Выбор и подготовка семян

Перед выбором семян нужно определиться с сортом цветной капусты, он должен зависеть от региона и от ваших вкусовых предпочтений.

Также можно использовать специальные средства, которые стимулирую рост семян, например можно прибегнуть к помощи «Эпина».

Как пользоваться стимулятором роста? На 100 мл воды нужно развести 1-2 капли и положить туда семена, время выдержки не должно превышать 12 часов. Также во время выдержки семена стоит помешивать. Далее нужно обеззаразить семена, для этого нужно развести чесночный сок с водой и промыть в нем семена. Затем положите семена в холодильник на 24 часа.

Выбор и подготовка грунта

Грунт для цветной капусты можно купить в магазине, а можно изготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится:

• торф
• компост
• дерновая земля

Также следует помнить, что почва для цветной капусты должна быть более легкой и рыхлой. После смешивания ингредиентов в почву нужно добавить литр промытого песка и опилок.

Выбор емкости

Всходы цветной капусты очень тяжело переносят пикировку, поэтому семена нужно сразу же сажать в отдельные горшочки. Для проращивания подойдут торфяные таблетки или картонные лотки.

Непосредственный посев

Обработанные семена необходимо немного подсушить и положит по две штуки в лоток на глубину 1-2 см.

После появления первых всходов нужно удалить слабый росток и поместить рассаду поближе к свету. Здесь следует понизить температуру до 6-8 градусов, через неделю нужно повысить температуру до 15-18 градусов.

Уход за всходами

Каждому растению необходим правильный и своевременный уход, цветная капуста не стала исключением из этого правила. Ниже будут описаны правила, которые помогут вам вырастить богатый и вкусный рожай цветной капусты.

Сроки пикировки рассады

Многие опытные огородники вообще не рекомендуют заниматься пересадкой цветной капусты, так как их корни могут просто не пережить этого стресса и погибнуть.

Если же вы все-таки решились на пересадку цветной капусты из общей тары в отдельные горшочки, то делать это нужно через 10 дней после появления первых всходов.

Самым лучшим вариантом для пересадки цветной капусты будет торфяная таблетка, которая продается в специализированных магазинах.

Закапывать растение нужно до семидольных листочков.

Подкормка

Подкормка – это важная часть ухода за растением, с помощью него вы сможете вырастить большое и здоровое растение.

Когда у ростков появятся первые зеленые листочки, то нужно опрыскать сеянцы раствором борной кислоты, для это нужно развести в одном литре воды два грамма борной кислоты.

После появления четырех листочков разведите в 10 литрах воды 5 г молибденовокислого аммония, это также поможет вашей цветной капусте вырасти здоровой и большой.

Температура, влажность и полив

Несмотря на то, что цветная капуста не очень приспособлена к тому, чтобы выращивать ее в средней полосе, она все равно нуждается в уходе. При помощи этого ухода вы сможете собрать богатый урожай.

После пересадки капусты в открытый грунт ее следует поливать два раза в неделю, по истечению двух недель сократите полив до одного раза в неделю.

После полива не забудьте про землю, ее нужно рыхлить на глубину примерно 8 см, также удаляйте сорняки.

После появления всходов контейнеры нужно переместить в прохладное место, с температурой примерно 10 градусов. Через несколько дней необходимо повысить температуру до 15 градусов. Такая смена температуры не позволит росткам быстро вытянутся.

Посадка в открытый грунт и уход

Для того, чтобы предотвратить стресса у растений, необходимо подготовить участок под посадку и выбрать правильный период.

Есть несколько советов, которые помогут вам вырастить богатый урожай цветной капусты:

1. Для начала нужно необходимо хорошенько перекопать грядку и добавить минеральных удобрений;
2. Далее нужно сделать ямки размером чуть больше корневой системы, в ямки нужно налить по пол литра воды. Затем поставить в них растения, закопать и еще раз произвести полив;
3. Удобрения нужно чередовать, например сначала минеральные, потом органические. Подкормку лучше всего производить раз в две недели;
4. В сухую и жаркую погоду лучше всего увеличить количество поливов;
5. Постоянно рыхлить землю и удалять сорняки, также нужно осматривать растение на предмет вредителей или болезней.

Посев семян в теплицу

Посев семян в теплицу не имеет определенных сроков, если у вас в теплице есть система автоматического полива и освещения, то вы вполне могли бы выращивать ее на расстоянии. Но после появления первых всходов необходимо постоянное орошение почвы.

Болезни цветной капусты

У цветной капусты, как и любого другого растения могут быть болезни, опытные огородники умеют их предотвратить. Ниже будет описаны болезни и меры их профилактики.

1. Кили. При этой болезни образуются наросты на корневой системе, вследствие чего растение может погибнуть, чтобы вылечить это заболевание необходим добавить в землю немного золы.
2. Кольцевая пятнистость. При этом заболевании могут образовываться черные точки, вокруг которых появляются окружности того же цвета. Вылечить эту болезнь можно только при помощи обработки фунгицидами.
3. Черная ножка. При этом заболевании наблюдается почернение корневой шейки, здесь также поможет только обработка фунгицидами.
4. Фузариоз. Желто-красная расцветка листьев свидетельствует об этом заболевании, вылечить растение можно только обработкой Фундазолом.

Чтобы предотвратить появление каких-либо заболеваний у цветной капусты, нужно заранее обеззараживать как почву, так и семена. Обеззараживание семян можно произвести про помощи раствора марганцовки, подробный план вы можете прочитать выше.

Посадка цветной капусты на рассаду

Данный вид капусты назвали «цветной» вовсе не из-за расцветки, хотя порой она поражает своим многообразием. Просто головки, ради которых ее и выращивают, состоят из небольших соцветий. Продолжительное время теплолюбивая овощная культура, пришедшая из средиземноморья, не приживалась у нас в связи с высокими требованиями к условиям произрастания. Однако, после выведения холодостойких сортов ее начали культивировать повсеместно. Как правило, в России цветную капусту, являющуюся лидером после белокочанной по масштабам разведения, выращивают рассадным способом. Поэтому вопрос: как правильно сажать цветную капусту на рассаду, возникает достаточно часто, особенно, у новичков.

«Лучшие из цветов – цветы капусты» – так с любовью говорят англичане о нежных вкусных побегах

Биологические особенности культуры

Цветная капуста представляет собой однолетнее овощное растение семейства Капустные (Крестоцветные). Ее цилиндрический стебель, достигающий до 70 см в высоту, переходит в головку (кочан), которая состоит из многочисленных плотно прижатых друг к другу побегов с зачатками соцветий. Качественным, как правило, считается плотный тугой кочан округлой или чуть приплюснутой формы, окруженный зелеными листьями, которые свидетельствуют о его свежести.

Расцветка соцветий – белая, цвета слоновой кости, фиолетовая, желтая, оранжевая или зеленоватая – зависит не только от сортовых характеристик, но и от расположения грядок: на солнце или в тени.

Головка – нераспустившееся соцветие из сросшихся между собой стеблевых побегов, количество которых может достигать от полутора до двух тысяч

На протяжении всего вегетационного периода растение отрицательно реагирует на любые отклонения от необходимых для него условий. Например, плотные головки формируются при температуре воздуха +15. 18 градусов и влажности на уровне 80%, если же становится жарко, свыше +25 градусов, и начинается засуха – соцветия остаются мелкими, приобретают рыхлую структуру и прорастают зелеными листьями, что делает продукт малопригодным к употреблению в пищу.

Наилучшим образом капуста развивается на открытых солнечных местах, при этом важна не только интенсивность, но и продолжительность освещения. Для цветения и плодоношения цветной, как и другим видам капусты – растениям «длинного дня», необходим световой период не менее 13 часов. Именно это нужно учитывать при определении сроков посева.

Также негативно растение относится к резким перепадам погоды: замедляется рост, головки становятся рыхлыми и крупнозернистыми. Кроме того, по сравнению с белокочанной, цветная капуста менее холодостойкая, хотя и может выдержать кратковременные заморозки до −5 градусов, в связи с чем ее посадку не следует осуществлять слишком рано.

Современные сорта и гибриды различаются по хозяйственным и внешним признакам: размерам, плотности и окраске головок

Растение имеет слабые корни, близко расположенные к поверхности земли, поэтому цветная из всех видов капусты в большей степени нуждается в плодородных и рыхлых почвах: избыточно влажные или сухие, скудные по содержанию минеральных веществ, с повышенным уровнем кислотности – ей не подходят. Богатый товарный урожай может быть получен только при качественной обработке пахотного слоя, щедром внесении органических и минеральных удобрений с высоким содержанием калия, фосфора, азота.

По срокам созревания сорта и гибриды делят на группы:

• раннеспелые – период от появления всходов до получения головок составляет 75-95 дней, такую капусту срезают примерно в середине июня («Ранняя Грибовская 1355», «Полярная звезда», «Овиедо F1»);
• среднеспелые (среднеранние, среднеспелые и среднепоздние) – 95-135 дней, с них урожай можно собирать все лето («Брюс F1», «Гохан F1», «Дачница», «Деперпл F1»);
• поздние – достигают технической спелости за 140-150 дней, головки убирают в конце августа – начале сентября, они считаются пригодными для более длительного хранения («Скайвокер F1»).

Большой интерес у отечественных дачников вызывают гибриды с необычной окраской головок, например, «Грин Шторм F1», «Ярик F1», «Граффити F1» – зеленого, оранжевого и ярко-фиолетового цвета, соответственно.

Когда начинать посев

Сажать цветную капусту и ее ближайшую «родственницу» – брокколи прямым посевом в открытый грунт, как правило, могут только жители южных областей. В остальных регионах теплолюбивое растение выращивают через рассаду, что более хлопотно и затратно, высаживая подросшие сеянцы в хорошо прогретую землю.

Вместе с тем, появление раннеспелых гибридов с повышенной холодостойкостью в настоящее время позволяет применять безрассадный способ даже в условиях средней полосы России, на Урале и в Сибири.

Посадочный материал предлагают различные отечественные и зарубежные производители

Сроки посева на рассаду зависят от скорости созревания выбранного сорта и времени планируемой высадки растений на постоянное место, характерного для конкретного региона. Так семена ранней капусты рекомендуют сеять в среднем за 45-50 дней до пересадки на открытые или защищенные грядки, среднеспелой – за 40-45 дней, а поздней – примерно за месяц.

Зная климатические особенности местности, путем обратного отсчета от предполагаемой даты высадки саженцев, легко можно вычислить сроки посева семян на рассаду.

Тем, кто привык ориентироваться на лунный календарь огородника, советуем выбирать благоприятные для посадки дни, наиболее приближенные к расчетным датам.

Если земля успевает прогреться до +15 градусов уже во второй декаде апреля, как в средней полосе России, посеять семена на рассаду можно уже в конце февраля – начале марта. Если же настоящее тепло, без угрозы возвратных заморозков, приходит только в середине мая, как в Уральском регионе и Сибири, посевные работы имеет смысл отложить на конец марта.

Если вы мечтаете, чтобы цветная капуста радовала урожаем на протяжении всего дачного сезона, приобретайте семена сортов с разными сроками созревания и сейте их партиями: сначала в марте – ранние, а затем с интервалом в 10-14 дней – среднеспелые и поздние.

Предпосевная подготовка

Купленные в магазине либо заготовленные в домашних условиях семена первоначально необходимо осмотреть, исключив слишком мелкие и поврежденные. Далее желательно проверить их на всхожесть, опустив в солевой раствор на 10 минут: оставшиеся на поверхности – пустотелые, их тоже отбраковывают.

Для профилактики грибковых заболеваний следует провести обеззараживание препаратами фунгицидного действия (марганцовка, «Фитоспорин») путем погружения в раствор на 15-20 минут, а для повышения всхожести и ускорения процесса прорастания – замочить до появления белых корешков, используя стимулятор роста («Эпин», «Циркон»).

Чтобы вырастить крепкую и здоровую рассаду в домашних условиях, нужно в обязательном порядке провести предпосевную подготовку семян

Чтобы поскорее «разбудить» семенной материал, рекомендуется и такой способ подготовки: сначала погрузить на 15 минут в воду, нагретую до +50 градусов, затем на несколько минут в прохладную; далее на протяжении 12 часов выдержать в растворе стимулятора, а после, промыв водой, на сутки убрать в холодильник. Считается, что такая «закалка» повышает иммунитет и помогает растениям легче адаптироваться к неблагоприятным условиям.

Семена, покрытые цветной защитно-питательной оболочкой, не требуют дополнительной обработки, их сразу высаживают в землю. Такой посевной материал проходит все этапы подготовки в процессе производства, главное – чтобы производитель был проверенным.

Для выращивания рассады огородники используют готовый покупной субстрат либо делают почвосмесь на основе огородной земли, с добавлением перепревшего компоста, торфа, мелкого песка или разрыхлителя (перлит, вермикулит). Важно, чтобы почва была легкой, питательной, хорошо пропускала воздух и влагу.

Отличной заменой рыхлому грунту может стать почвобрикет, который для готовности достаточно залить кипятком на 10 минут

Землю, взятую с огорода, рекомендуется заранее обеззаразить путем прокаливания, например, в духовом шкафу (15 мин при +200 ℃) или в микроволновке (15 мин на полной мощности), пролить раствором марганцовки или «Фитоспорина».

Посев и уход за рассадой

Цветная капуста плохо переносит пикировку, поэтому посев семян желательно проводить в отдельные горшочки или кассеты с раздельными ячейками. При выращивании рассады кассетным способом снижается расход питательного субстрата, достигается оптимальная плотность посадки с получением нужного количества саженцев, уменьшается риск массового заражения «черной ножкой».

Посев в кассеты, торфяные таблетки и другие индивидуальные емкости обеспечивает щадящую однократную пересадку без повреждений корневой системы сеянцев

При ограниченном пространстве допускается стандартный вариант с применением рассадных ящиков. Используемую емкость заполняют питательным субстратом на 4-5 см. Его слегка уплотняют, обильно смачивают теплой водой или раствором «Фитоспорина». На поверхности делают углубления до 0,5-0,7 см с расстоянием 2-3 см, чтобы при последующей пересадке можно было максимально забрать грунт, не травмируя корни. Высаженные семена мульчируют более легким грунтом слоем в 1 см. Ящик закрывают пищевой пленкой или стеклом. При поддержании температуры +18. 25 ℃ всходы появляются примерно через 7-8 дней.

Росткам в первые 2 недели очень важно обеспечить прохладные условия (+6. 8 ℃) и дополнительную подсветку. Затем температуру вновь можно повысить до обычной комнатной.

При коротком световом дне сеянцы вытягиваются в ущерб развитию корневой системы

При появлении 2-3 настоящих листочков растения стоит опрыскать раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды), а еще через пару недель – молибдата аммония (0,5 г на 1 л воды).

Чтобы повысить холодостойкость рассады и подготовить ее к высадке в открытый грунт рекомендуется:

• за 10 дней до предполагаемой даты начинать выносить растения на несколько часов на балкон или в прохладную теплицу;
• за 2-3 дня – провести подкормку фосфорно-калийным удобрением (2-3 г суперфосфата + 3 г хлористого калия на 1 л воды).

Если вы планируете выращивать цветную капусту на своем участке, то вероятно будет интересно узнать, что по биохимическому составу, вкусовым качествам и диетическим свойствам она очень схожа с брокколи. Поскольку эти уникальные овощи содержат ценный комплекс витаминов и микроэлементов, оказывают в том числе противовоспалительное и антиканцерогенное действие, их рекомендуется включать в ежедневный рацион всем, кто заботится о своем здоровье.

Видео

Полезные советы от огородников, имеющих большой опыт выращивания цветной капусты рассадным и безрассадным способом, предлагаем в следующих видеосюжетах:

Давно тянулась ко всему, что растет, цветет и плодоносит, но напряженная служба долгие годы не позволяла окунуться в любимое дело с головой. С недавних пор появились время, возможность, а главное – желание наверстать упущенное. Являясь поклонником правильного питания, на своем участке выращиваю полезные овощи и фрукты, включая лук-порей, спаржу, сельдерей. С удовольствием занимаюсь заготовками на зиму, пытаясь пополнить и разнообразить рацион своей семьи. Поддерживаю активный образ жизни: плаваю в бассейне, занимаюсь скандинавской ходьбой, воспитываю лохматых питомцев. Вместе с тем не покидает годами выработанная привычка делиться полученными знаниями и опытом с окружающими меня людьми.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» — лишь маркетинговый ход).

Как посеять цветную капусту и ухаживать за рассадой в домашних условиях?

Очень многие огородники предпочитают не покупать уже подрощенную рассаду цветной капусты, а выращивать ее самостоятельно, высевая семена в домашних условиях. Выращивание рассады этой культуры – довольно простая технология. Главное – соблюсти сроки посева и окружить сеянцы вниманием.

Основные методы

Вырастить на подоконнике крепкую и здоровую рассаду можно двумя способами: посеяв семена в ящики или же в торфяные горшочки. Единственная проблема при выращивании сеянцев капусты – очень хрупкая корневая система.

Обязательно для посева семян используют очень рыхлый субстрат, в котором нежные корни будут свободно разрастаться. Именно из-за большой хрупкости корней дачники чаще всего высевают семена в торфяные горшочки, чтобы при посадке не травмировать корневую систему. Многие также используют смешанную методику – сначала надо посеять семена в контейнеры, а затем – пикировать в торфяные стаканчики.

Сроки посева

Период, за который вырастает рассада данной культуры, пригодная для посадки в открытый грунт, равняется 45 дням. Поэтому оптимальные сроки, когда надо сеять семена – это конец марта-начало апреля. Но точные сроки зависят в первую очередь от климата региона. Так, на юге следует высевать капусту на рассаду уже в марте. В средней полосе можно высеять семечки и в середине апреля.

Для выращивания ее на своем огороде в средней полосе лучше использовать ранние сорта. Так, выращивая капусту в парнике, уже в конце лета можно получить урожай. Но это возможно только при соблюдении технологии выращивания.

Подготовка грунта

Эта культура очень чутко реагирует на дефицит питательных веществ в почве. Поэтому почвосмесь для посева семян нужно тщательно подготовить.

Для цветной капусты можно приготовить субстрат, состоящий из:

• 1 части дерна;
• 1 части перегноя;
• 1 части торфа.

При перемешивании субстрата в него полезно добавить немного фосфора, например, суперфосфат.

Перед посевом семян следует продезинфицировать грунт. Для этого его проливают слабым раствором марганца. Чтобы ростки не заболели черной ножкой, сверху на приготовленную почвосмесь насыпают тонким слоем прокаленный песок после посева семечек. Песок можно заменить древесной золой.

Подготовка посадочного материала

Важна и подготовка семечек. Чтобы получить крепкую сильную рассаду, следует брать только крупные семена. Так можно повысить урожайность на 30 %. Если предварительно прогреть семена, то можно будет получить еще более крепкую рассаду. Для этого семечки помещают в тканевый мешочек и опускают в теплую воду на 20 минут. Температура воды должна быть 50 градусов.

После прогревания материал просушивают и протравливают. В домашних условиях обеззаразить семена можно, протравив их соком чеснока. Для этого 1 ч. л. свежеотжатого сока смешивают с 3 ч. л. воды и держат в этом растворе семена 1 час.

Таким образом подготовленные семена цветной капусты используют для посева.

Посев семян цветной капусты

Не все знают, как правильно сеять семена цветной капусты и какой нужно придерживаться схемы, чтобы сеянцы свободно развивались, не мешая друг другу. Высаживать семечки слишком густо нельзя, иначе рассада станет слабой из-за нехватки места. Хотя некоторые огородники сеют капусту очень густо, чтобы потом оставить только самые крепкие всходы, все же лучше оставлять шаг около 2 см с шириной рядка около 4 см.

Есть маленькая хитрость – если посеять семена на расстоянии 10 см друг от друга в шахматном порядке в один большой контейнер, то необходимость пикировать сеянцы отпадет сама собой. Так вырастет крепкая рассада, которую не нужно будет пикировать.

Идеальная посадка семян капусты – по одному семечку в маленький стаканчик или даже в торфяной горшочек. Капуста очень не любит пикировку, а в торфяном горшочке ее можно будет, не тревожа корни, высадить в открытый грунт.

Технология посева семечек цветной капусты для рассады в домашних условиях:

1. Приготовленной почвосмесью заполнить емкости примерно на 2/3.
2. Обильно пролить грунт и дождаться, пока вода полностью впитается.
3. Разметить рядки или лунки глубиной около 1 см.
4. Разложить семена по одному. Так сажаем все семена.
5. Присыпать сверху грунтом и увлажнить его из пульверизатора.
6. Затянуть контейнер пленкой или накрыть стеклом, чтобы создать эффект парника. Рассаде нужна повышенная влажность.
7. Контейнеры следует держать на теплом окне при температуре не ниже +18 градусов. Цветная капуста очень любит температуру воздуха около +22 градусов.

Выращивание рассады и уход

Для правильного роста и развития сеянцев для них надо создать определенные условия. Так, если не окружить всходы вниманием, то они будут иметь бледный больной вид.

Температура

Цветной капусте для быстрого роста нужны комнатные условия, так как это – теплолюбивое растение. Но и слишком высокая температура может быть вредна для ростков.

Как только проклюнутся семена, и дружно пойдут в рост всходы, необходимо исключить резкие перепады температуры. Если ночью рекомендованная для рассады цветной капусты температура воздуха составляет +22 градуса, то ночью возможно понижение до +18, но не ниже.

Освещение

Очень важна и длительность светового дня для сеянцев, а также интенсивность освещения. Капуста очень любит свет, и даже небольшое затенение может привести к гибели всех всходов. Для полноценного роста необходим световой день минимум 12 часов. Оптимально, если рассада будет освещена около 15 часов в сутки.

Желательно поставить ящики с ростками на южном подоконнике либо же на юго-западном окне. Рано утром и поздно вечером молодые растения нужно досвечивать фитолампами.

Полив

По мере подсыхания грунта в ящиках нужно производить аккуратный полив саженцев. Нельзя допускать перелива, но в то же время недопустимо и пересыхание корней. Поливают так, чтобы капли воды не попадали на листочки, так как влага может спровоцировать развитие болезней.

Категорически нельзя поливать всходы холодной водопроводной водой. Оптимально, если для поливов будет использоваться дождевая вода или длительно отстоянная комнатной температуры. Отстаивать воду следует минимум 48 часов.

Подкормка

Полноценно и быстро развиваться цветной капусте помогут удобрения. Хотя если изначально семена были посеяны в плодородный грунт, частое внесение подкормок не потребуется. Разумеется, только в том случае, если рассада на вид будет крепкой.

Сроки подкормки:

1. Через 10 дней после появления всходов на фазе появления двух семядольных листиков необходимо внести первые удобрения.
2. Затем через две недели рассаду подкармливают второй раз. Этот момент должен приходиться на фазу формирования растением первых двух настоящих листков.
3. В последний раз капусту подкармливают за две недели до планируемой посадки в открытый грунт.

Если ростки будут распикированы, то первую подкормку следует внести через 10 день после процедуры.

Опытные огородники советуют в первый раз удобрить всходы дрожжами. Для этого готовят настой из 10 г сухих дрожжей и 1 л воды. В раствор добавляют 4 ст. л. сахара и настаивают его минимум 6 часов. Ростки подливают дрожжами только под корень, следя, чтобы раствор не попадал на зеленую часть.

Цветной капусте для формирования листьев необходимо много азота. Поэтому второй раз подкармливают сеянцы именно этим элементом. Пополнить запасы азота в грунте можно, подливая рассаду травяным настоем, например, из листьев крапивы. Можно использовать и готовые минеральные подкормки, такие как аммиачная селитра или мочевина. Разводят удобрения по инструкции. Подливают рассаду минералами только под корень.

Если нет желания готовить различные настои для подкормок рассады, можно использовать готовые комплексные смеси, в составе которых много азота, фосфора и калия. Желательно, чтобы в смеси эти элементы присутствовали в равных количествах. Комплексное удобрение можно приготовить и самостоятельно, растворив в 1 л воды 4 г мочевины, 4 г суперфосфата и 3 г калия.

Правильная пикировка

Если семена были посеяны в одной большой ящик, а не в отдельные горшочки по одному, уже через неделю после того, как появятся всходы, капусту следует пикировать. Уход за рассадой подразумевает и пересадку. Затягивать со сроками распикирования нельзя, так как у подрощенной рассады из-за пересадки сильно пострадает корневая система, и в результате саженцы могут плохо приживаться и даже погибнуть.

Лучший способ пикировки сеянцев – это пересадка их по отдельности в торфяные горшочки. В этом случае при высадке ростков в грунт не будет второй раз травмирована корневая система. Также цветная капуста лучше приживется на грядке, если будет высажена вместе с горшочком.

Пикировку производят так, чтобы сеянцы были погружены в почву до семядольных листиков. После пикировки обязательно надо мульчировать капусту золой.

Опытные огородники не пикируют всю рассаду сразу. На всякий случай в ящике следует оставить ростки. Торфяные горшочки можно купить в садоводческом магазине.

Закаливание рассады

Ухаживать за рассадой необходимо до самой высадки в открытый грунт, и одно из правил домашнего ухода – это закаливание. Начинают приучать ростки к более низким температурам примерно за 10-12 дней до планируемой высадки. Для этого ящики выносят на балкон или переносят в теплицу. На ночь рассаду надо обязательно забирать домой. Уже за 5 дней до высадки в открытый грунт рассаду на ночь начинают оставлять в парнике. В теплую погоду днем пленку на парнике следует снимать, чтобы растения привыкали к свежему воздуху.

Посадка в открытый грунт

Огородники в средней полосе спешат и высаживают в открытый грунт рассаду цветной капусты уже в середине апреля. Но в апреле температура воздуха ночью может понижаться до 0 градусов, что губительно для рассады. Чтобы защитить саженцы, их в открытом грунте закрывают пленкой, которую укладывают на дуги.

Расстояние между ростками зависит от сорта:

1. Ранние сорта высаживают на расстоянии около 40 см друг от друга.
2. Среднеспелые сорта сажают еще реже – на расстоянии 50 см.
3. Для поздних сортов цветной капусты необходимо еще больше места – саженцы размещают на грядке на расстоянии 60 см друг от друга.

Выбранный участок сначала перекапывают и разравнивают, а затем размечают лунки. Рассаду следует заглублять в почву до уровня первой пары настоящих листков. Первые три дня после высадки рассаду следует затенить, чтобы она лучше прижилась.

После посадки рассаду поливают и мульчируют. Затем начинают поливать каждые 5 дней, расходуя воду очень умеренно. Эта культура не любит чрезмерной сырости, но и пересушивать корни нельзя. Чтобы уменьшить частоту поливов, саженцы обязательно надо мульчировать. В качестве мульчи обычно используют измельченную солому или траву.

Чтобы цветная капуста лучше росла, необходимо рыхлить землю вокруг саженцев. Проделывают эту процедуру после каждого полива, взрыхляя грунт на глубину 8 см.

Цветную капусту обязательно надо окучивать.

Есть два варианта:

1. Первый раз это делают через три недели после высадки. Спустя 10 дней проводится следующее окучивание.
2. Некоторые огородники первое окучивание проводят через 2 недели после высадки, а второе – через такой же промежуток времени.

Как показывает практика, оба варианта дают хорошие результаты.

Первую подкормку рассады в открытом грунте проводят спустя три недели после высадки. Лучшее удобрение в это время – жидкий коровяк.

Вносят удобрение в разведенном виде каждые две недели:

• коровяк следует разводить 1:10 водой;
• птичий помет разводить 1:20;
• навозную жижу разводят в четыре раза.

Огородники рекомендуют использовать и специальные подкормки для капусты, которые можно приобрести в садоводческом магазине.

Грядки с рассадой необходимо регулярно опудривать древесной золой, расходуя до 1 стакана на квадрат участка. Подобные обработки помогают предупредить нашествие паразитирующих насекомых и улучшают состав грунта.

Необходимые для роста элементы:

1. Цветная капуста не будет плодоносить без достаточного количества фосфора в грунте.
2. Кроме того, необходимы подкормки и калием, азотом и бором. С бором нужно быть осторожнее, так как капуста нуждается в нем в минимальных количествах, но при недостатке этого элемента будет происходить отмирание верхушечных почек, и внутри головки начнут образовываться пустоты.
3. Необходим культуре и молибден – если этого элемента будет очень мало, листва будет расти слишком большой, а качество кочанов будет низким.
4. Если грунт на участке песчаный, то потребуется еще и внесение марганца.

Первый раз марганцем подкармливают рассаду на 7 сутки после посадки.

Вредители рассады цветной капусты в открытом грунте

Высаженную рассаду следует обязательно регулярно осматривать, чтобы не допустить появления кладок яиц капустной мухи. Кладки нужно собирать вручную и сжигать. Если поражение окажется массовым, придется 3 раза опрыскать рассаду инсектицидом. Раствор инсектицида можно лить и под корень.

Молодые растения может поразить капустная моль, откладывающая яйца. Гусеницы, вылупившиеся из яиц, могут уничтожить весь кочан. Против капустной моли также используют инсектициды.

Но лучше всего на своем огороде для борьбы с вредителями использовать безопасные народные средства:

1. Настой молочая – это отличное средство, которым можно отпугнуть капустную моль. Для приготовления настоя 1 кг корней заливается 4 л воды и проваривается 4 часа. Готовый отвар процеживается и разводится 1:3 водой. Им подливают пораженные растения.
2. Против вредителей помогает и лопух. Ведро заполняется резаными листьями лопуха и заливается до верха водой. Через три дня настой будет готов. Приготовленным настоем опрыскивается рассада.

Напоследок надо сказать, что цветную капусту практически нереально вырастить на кислом грунте. Если земля на огороде имеет кислую реакцию, при перекопке участка под цветную капусту следует внести известь, чтобы нормализовать показатели.

Источник https://agronom.guru/ogorod/rassada/kogda-sazhat-tsvetnuyu-kapustu-na-rassadu

Источник https://ogorodum.ru/posadka-cvetnoj-kapusty-na-rassadu.html

Источник https://selhozobzor.ru/ogorod/cabbage/rassada-svetnoi-kapusty-vyrashivanie-v-domashnikh-uslovijakh