Пошаговая инструкция: как вырастить сельдерей из семян в домашних условиях на рассаду

Пошаговая инструкция: как вырастить сельдерей из семян в домашних условиях на рассаду

Способ выращивания сельдерея зависит от вида культуры. Листовой и черешковый допустимо высаживать прямиком в прогретый грунт, а корневой нуждается в обязательном проращивании семян. Однако, учитывая продолжительный вегетационный период культуры, а у листовой разновидности с момента всходов до появления листвы проходит около 50 дней, добиться ожидаемого результата удается лишь путем предварительного выращивания рассады.

В этом материале мы собрали информацию о сроках посева семян, их предпосевной подготовке, особенностях ухода и переноса сеянцев в открытый грунт.

Особенности выращивания рассады сельдерея в домашних условиях

Сельдерей — один из самых полезных овощей с уникальным набором витаминов и минералов.

Существует три вида культуры: корневой, черешковый и стеблевой сельдерей. Каждый из них выращивают через рассаду. Особенно это правило применимо к корневому виду из-за продолжительного периода вегетации и низкой всхожести семян. При прямом посеве в грунт есть риск не дождаться урожая в условиях короткого лета.

Сроки созревания культуры с момента появления всходов:

• корневой — 140–190 дней;
• черешковый — 80–180 дней в зависимости от сортовых особенностей;
• листовой — 50 дней.

Взрослые растения выдерживают заморозки до -5°С, но молодые саженцы при такой температуре погибают. Поэтому для переноса рассады в открытый грунт подбирают сроки, ориентируясь на погодные условия каждой отдельно взятой местности.

Важно! Для выращивания лучше выбирать ранние сорта и начинать посев на рассаду в феврале.

Сроки посадки

Когда сеять сельдерей на рассаду? Посев семян начинают за 60-80 дней до переноса рассады на постоянное место. Оптимальные даты выбирают по лунному календарю.

Сроки посева корневого сельдерея в 2020 году:

• в январе: 1, 5-9, 11, 27-29;
• в феврале: 10-15,17-20, 24 и 25;
• в марте: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• в апреле: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• в мае: 2-6, 15-17, 24-26, 30 и 31;
• в июне: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23, 26-30;
• в июле: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• в августе: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 и 29;
• в сентябре: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• в октябре: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31;
• в ноябре: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• в декабре: 2-4, 15-21, 25-31.

Сроки посева черешкового и листового сельдерея в 2020 году:

• в январе: 1, 5-9, 11, 27-29;
• в феврале: 10-15, 17-20, 24 и 25;
• в марте: 3-6, 17, 18, 22, 27-30;
• в апреле: 5-7, 10-14, 18, 19, 23, 25-29;
• в мае: 2-6, 15-17, 24-26, 30 и 31;
• в июне: 1-4, 6-8, 12, 13, 22, 23,26-30;
• в июле: 1-5, 9, 10, 14, 15, 23-31;
• в августе: 1, 2, 5-7, 10-16, 21-26, 28 и 29;
• в сентябре: 3, 6-13, 18-25, 30-31;
• в октябре: 4-10, 13, 14, 17-23, 26, 27 и 31;
• в ноябре: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30;
• в декабре: 2-4, 15-21, 25-31.

Лунные фазы влияют на рост растений: зелень активно развивается на растущую луну, корнеплоды — на убывающую.

Учитывая разнообразие климатических зон нашей страны, в вопросе посева сельдерея на рассаду лучше ориентироваться на погодные условия в регионах.

Корневой сельдерей отличается продолжительным сроком созревания, поэтому посев семян производят за 60–80 дней до пересадки. На севере страны посевную работу начинают в конце января и заканчивают в середине февраля.

В регионах средней полосы посев производят весь февраль. На юге оптимальный период для посева — вторая декада февраля – первая декада марта.

Сроки посева черешкового сельдерея:

• на юге — последняя декада марта – первая декада апреля;
• в регионах средней полосы — весь март;
• на севере — посевную работу завершают до 10 марта.

Посев листового сельдерея на рассаду в северных областях рационально производить во второй декаде марта. Жителям средней полосы не нужно опасаться заморозков в начале лета, поэтому посев семян начинают в первых числах апреля.

Как вырастить рассаду сельдерея из семян в домашних условиях

Для получения здоровой и сильной рассады сельдерея важно соблюдать правила подбора семян, их предпосевной подготовки, оптимального полива и внесения подкормок.

Подготовка семян

От качества семян зависит конечный результат — здоровье растения, калибр корнеплодов, вкус и аромат. Чтобы получить ожидаемый результат, уделите должное внимание выбору посадочного материала:

1. Покупайте свежие семена, срок годности которых заканчивается в следующем году.
2. Отдавайте предпочтение семенам голландской селекции с высокой урожайностью.
3. Выбирайте семена крупноплодного корневого сельдерея, если хотите получить овощ весом до 500 г.
4. Берите раннеспелые сорта, иначе корнеплоды не успеют вызреть.

Перед посевом семена подвергают стратификации: заворачивают во влажную марлю и оставляют при комнатной температуре на неделю, затем помещают в холодильник на 12-14 дней. Так создаются природные условия, когда семена зимуют в земле, а весной дают дружные всходы.

Емкости для выращивания

Для посева семян с последующей пикировкой подходит любая пластиковая тара, тетрапаки, горшки или специальные кассеты для рассады.

Семена корневого сельдерея рекомендуется заделывать сразу в индивидуальные стаканы с дренажными отверстиями снизу. Это объясняется тем, что сеянцы плохо переносят пикировку, и корневую систему желательно не тревожить лишний раз. Есть риск повредить главный корень, и в результате вырастет не крупный корнеплод, а мочалка из множества корешков.

Подготовка почвы

Почву для рассады сельдерея готовят из садовой земли, речного песка, торфа, опилок, измельченной яичной скорлупы. Компоненты смешивают в равных пропорциях и дезинфицируют в духовом шкафу либо проливают крепким настоем марганцовки. На каждые 10 кг субстрата берут 20 г мочевины и 200 г древесной золы.

Посадка

Перед посевом грунт обильно увлажняют чистой водой комнатной температуры и заделывают зерна на глубину 5 мм. Важно поддерживать почву влажной, поэтому полив производят по мере просыхания верхнего слоя. Через 14 дней проводят профилактическое опрыскивание «Триходермином» (10 мг на 1 м²).

Уход за рассадой

До появления ростков ящики держат под пленочным укрытием в темном помещении при температуре +20…+22°С, затем переносят на освещенное место.

После появления первых листиков температуру снижают до +12…+16°С, а через 10 дней повышают до +20…+25°С. Окрепшую рассаду листового и черешкового сельдерея с 3-5 листиками пикируют — пересаживают в отдельные емкости, выбирая самые сильные экземпляры и укорачивая центральный корень. Это способствует набору зеленой массы благодаря поступлению питательных веществ в наземную часть.

Для пересадки используют отдельные стаканчики диаметром не менее 6 см, в дне которых проделывают отверстия для оттока лишней воды. Тару наполняют тем же субстратом, что при посадке, делают углубление 2-2,5 см, поливают спринцовкой. Рассаду осторожно подкапывают чайной ложкой и помещают в лунку. Сверху присыпают землей, оставив семядольные листики на поверхности. Затем растения поливают чистой отстоянной водой и подкармливают «Гуми» (6 капель на 1 л).

После пикировки рассаду оставляют в темном месте на 2–3 дня, чтобы снизить стресс, затем выносят на солнечный свет. При необходимости ростки досвечивают фитолампой. Норма светового дня для сельдерея — 12-14 часов. Оптимальная температура воздуха — +18…+22°С.

Справка. Поливают сеянцы аккуратно, через сито, 1-2 раза в неделю, подмешивая «Фитоспорин–М». Почву рыхлят колышком, стараясь не задеть корни.

Схема подкормки рассады:

• через 14 дней после посева вносят куриный помет (1 ч. л. на 3 л воды);
• последующие подкормки проводят каждые 10 дней — «Нитрофоска» и куриный помет по очереди (1 ч. л. на 3 л воды).

За 3 недели до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух в полутень для закаливания.

Пересадка в открытый грунт и дальнейший уход

Когда садить окрепшие сеянцы? Рассаду пересаживают в открытый грунт в третьей декаде мая. При этом желательно, чтобы в высоту ростки достигли 20-25 см.

Для выращивания культуры подходит богатая гумусом легкая супесчаная почва и открытые солнечные участки. Предшественниками могут быть любые овощи. Осенью участок перекапывают и удобряют перегноем (10 л на 1 м²).

Весной грядки вскапывают на глубину до 30 см, опрыскивают землю раствором перманганата калия или медного купороса.

Рассаду высаживают на глубину 10 см по схеме 20×20 см или 30×40 см. Сеянцы корневого сельдерея стараются сильно не заглублять и не засыпать землей точку роста, иначе корнеплоды не сформируются. После пересадки почву обильно поливают.

Справка. Чтобы получить крупные отбеленные черешки, важно поддерживать оптимальную влажность грунта и высоко окучивать стебли. Чем выше земляные насыпи, тем выше и крупнее черешки.

Уход за посадками:

1. Грядки держат постоянно влажными. Частота полива зависит от погодных условий. Важно не переливать растения, в противном случае корни начнут гнить и растение погибнет.
2. Участок мульчируют опилками, сеном или соломой. Мульча сохраняет влагу и предотвращает рост сорняков.
3. Рыхление и прополку проводят 1 раз в 2 недели. После увеличения корнеплода в размерах землю отгребают, освобождают прикорневую часть, и подрезают боковые корни. Это помогает корнеплоду вырасти большим и округлым.
4. Сельдерей подкармливают настоем куриного помета в пропорции 1:15 через 14 дней после переноса в грунт и суперфосфатом (25 г на 10 л) в конце июля. Если листья бледнеют, готовят раствор из мочевины (10 г на 2 л воды).
5. Ботву корневого сельдерея не удаляют, иначе корнеплод не получит достаточного питания и вырастет мелкокалиберным.

Заключение

Правила посадки листового сельдерея на рассаду ничем не отличается от посева корневого и листового видов. Семена подвергают предпосевной обработке для увеличения процента всхожести. Грунт готовят из плодородной земли, добавляя речной песок, торф и опилки для большей рыхлости. Узнать, когда сеять семена на рассаду, поможет лунный календарь и знание особенностей климата региона выращивания.

В целом, посевная работа занимает период с начала февраля по конец марта. Перенос подросших сеянцев на постоянное место начинают не раньше середины мая. Уход за сельдереем предусматривает умеренный полив, прополку, рыхление земляной корки, мульчирование грунта и внесение подкормок.

Когда сажать корневой сельдерей на рассаду

Сельдерей относится к числу овощных и пряновкусовых растений семейства Зонтичные. Его ближайшие родственники – укроп, петрушка, фенхель, анис, тмин, морковь. Наряду с листовой разновидностью, с которой отечественные дачники знакомы в большей степени, сейчас повышенный интерес вызывают и другие виды культуры: черешковый (стеблевой) и корневой (клубневой). Огородники, по достоинству оценившие питательные и полезные свойства ароматных корнеплодов, знают, что в регионах с умеренным климатом корневой сельдерей сажать имеет смысл только через рассаду. Объясняется это длительным периодом вегетации.

Корнеплоды широко используют в сыром, жареном и отварном виде для приготовления самостоятельных блюд, добавления в салаты, гарниры, супы

Сельдерей – уникальный продукт, помогающий избавиться от лишнего веса, холестерина, от запоров и шлаков. При регулярном употреблении овоща организм обогащается биологически активными веществами, витаминами группы В, С, Е, К, минералами. Происходит укрепление сосудов, улучшение сна, облегчается состояние при ревматизме, артритах.

Посев на рассаду

При выборе сортов специалисты советуют ориентироваться на Госреестр РФ, в который на сегодняшний день включено более 30 корневых разновидностей, предназначенных для садово-огородного возделывания во всех регионах страны.

На фото – семенной материал, который предлагают различные агрофирмы-производители

Новичкам лучше обратить внимание на проверенные ранне- и среднеспелые сорта:

Сроки проведения посевных работ

Особенность культуры заключается в том, что для формирования корнеплодов требуется много времени: от 140 до 200 дней с момента появления всходов. Сроки сбора урожая, как правило, приходятся на сентябрь – первую половину октября. Поэтому сажать корневой сельдерей на рассаду в домашних условиях в средней полосе начинают примерно с середины февраля, в северных регионах, на Урале и в Сибири оптимальным периодом считается первая декада марта. Получается, что в календаре посевных работ садовода сроки посева корневого сельдерея соседствуют с перцем, лобелией и петунией.

При коротком световом дне всходам необходимо обеспечить дополнительную подсветку

На юге вырастить достойный урожай удается и безрассадным способом при непосредственном посеве семян в открытый грунт, который проводят в конце апреля.

Предпосевная обработка семян

Семена, как и все остальные части растения, содержат эфирные масла, препятствующие прорастанию. Поэтому их замачивают на 1-3 суток в теплой воде, затем в течение 3-4 дней держат во влажной марле до наклевывания. Подсушивают на бумаге до состояния сыпучести и приступают к посадке.

Семена очень мелкие, туговсхожие из-за высокой концентрации эфирных масел – иногда процесс прорастания может длиться до 3 недель

Наиболее жизнеспособными считаются свежие семена, но многие дачники отмечают лучшую всхожесть семенного материала, пролежавшего 3-4 года.

Подготовка грунта

Грунт готовят из плодородной земли с добавлением песка, перегноя или торфа. Если каких-то компонентов нет в наличии, можно приобрести универсальный почвенный субстрат для рассады овощных культур и смешать его с огородной землей.

Инструкция по посеву и уходу за рассадой

Семена высевают в кассеты или ящики, заделывая на глубину 0,5 см, для чего готовят миниатюрные лунки или прочерчивают бороздки. Чтобы ускорить прорастание, семена можно вообще не заглублять, а сеять прямо по поверхности, затем обильно опрыскать из пульверизатора. Тару накрывают пленкой для создания парникового эффекта и ставят в теплое место.
Оптимальной считается температура +18. 22 ℃. При первых всходах «мини-тепличку» начинают открывать для проветривания, на время приподнимая пленку.

В отношении пикировки мнения расходятся. Одни огородники считают эту процедуру излишней, травмирующей корневую систему, другие – обязательной. Растения пикируют после появления 1-2 настоящих листочков прямо в ящике, оставляя между рядами 5-10 см, а между сеянцами – 3-4 см, либо рассаживают их в отдельные емкости (стаканчики, горшочки).

При выращивании в кассетах пикировка не требуется

Уход за рассадой заключается в регулярном орошении, которое лучше проводить с помощью пульверизатора, опрыскивая нежные листочки. За 10-14 дней перед высадкой в открытый грунт растения рекомендуют подкормить комплексным удобрением и начать выносить на балкон, террасу или во двор для постепенного закаливания. Готовая рассада (в возрасте 60-70 дней) имеет 4-5 листочков высотой 20-25 см и сформированную корневую систему.

Высаживание рассады на участок

Гряды под культуру готовят во второй половине мая. Органику (коровяк, компост) вносят заблаговременно, при осенней перекопке участка. Непосредственно перед посадкой землю хорошо проливают водой.

На гряде шириной 1 м размещают три ряда растений. Между самими саженцами выдерживают расстояние 20-30 см. При посадке в лунки важно не углубить точку роста. Почву вокруг корневой системы уплотняют, обильно поливают.

Посадочные работы проводят в утреннее время либо вечером

Для получения хорошего урожая корнеплодов нужно учитывать ряд требований, выдвигаемых культурой к факторам внешней среды и агротехническим приемам:

1. Под посадку следует отводить открытые, солнечные участки.
2. С учетом принципов грамотного севооборота лучшими предшественниками культуры являются капуста, картофель, лук, салат. Многие огородники практикуют выращивание сельдерея между рядами капусты. Растения не затеняют друг друга, имеют схожие потребности в уходе. К тому же сельдерей своими пряными маслами отпугивает капустных вредителей. А если посадить рядом невысокие бархатцы, пользы и красоты будет еще больше!
3. Корнеплодные сорта предпочитают плодородную землю, благодарно реагируют на подкормки. Первую подкормку комплексным минеральным удобрением, растворенным в воде, проводят через 2 недели после высадки рассады, а затем повторяют еще через 2 недели. Сторонники органических удобрений используют настои травы или коровяка (1:10), более концентрированный птичий помет разводят водой, соблюдая соотношение 1:15-1:20.
4. Культура любит регулярный, но не чрезмерный полив, рыхление.
5. Окучивать корнеплоды нельзя. Когда они начнут формироваться, нужно наоборот открыть клубни чуть ли не до половины, обрезать ножом отрастающие в верхней части корешки. Срезы присыпают золой во избежание проникновения инфекции, а также для более быстрого заживления. Эта процедура – формообразовательная, благодаря ей плоды будут более округлыми, крупными.
6. Листья на еду обрывать категорически не рекомендуется. При ослаблении надземной части корнеплод не завяжется. Избавляются только от засохшей ботвы – срезают вместе с черешками, практически у основания.
7. Урожай корнеплодов убирают осенью, в конце сентября – первой половине октября. Часть клубней, которые малопригодны для длительного хранения, можно использовать для выгонки витаминной зелени зимой. Для этой цели их удобно посадить в обычные цветочные горшки.

Видео

О правилах успешного выращивания корневого сельдерея рассадным способом и особенностях ухода за посадками в открытом грунте рассказывают опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» — лишь маркетинговый ход).

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Сельдерей корневой – выращивание из семян, когда сажать на рассаду, сорта

Сельдерей в нашей стране выращивают из рассады, производство которой занимает довольно много времени (2 месяца), поэтому в самые ранние сроки необходимо позаботиться об оптимальных условиях для развития растений, что обеспечит высокий урожай корней. Мы расскажем, как посадить корневой сельдерей – о выращивании и уходе в открытом грунте, как вырастить рассаду.

Описание растения

Корневой сельдерей является наиболее часто выращиваемой у нас формой сельдерея. Это двухлетнее растение из семейства Зонтичных, растущее до 30-90 см в высоту. В первый год выращивания растение дает листья и к осени вырастает съедобный корень, на второй год его обычно не оставляют, оно дает соцветие. Культуру ценят за кулинарные и целебные свойства. Съедобная часть – корень, хотя зелень также можно использовать во многих блюдах, в основном супах.

Сельдерей имеет более высокие требования к условиям выращивания, чем морковь или петрушка, в частности, нуждается в оптимальной температуре в период вегетации. Он любит влажный грунт, лучше всего растет в умеренном климате, поэтому для собственных нужд его можно успешно выращивать на даче и приусадебном участке.

Для правильного развития сельдерею нужна температура около 18 градусов по Цельсию днем и на несколько градусов ниже ночью. При снижении температуры растение начинает стрелковаться. Сельдерей устойчив к жаркому сезону, при условии обеспечения достаточного полива.

Сорта

Сегодня сорта корневого сельдерея доступны в довольно широком ассортименте. Они различаются по длине вегетационного периода, восприимчивости к болезням, вкусу корнеплодов. Для любительского выращивания рекомендуются сорта, мало подверженные болезням и менее хлопотные в выращивании.

Рекомендуемые сорта для домашнего выращивания, отличающиеся ровными корнеплодами, отсутствием боковых корней, хорошей урожайностью, вкусовыми качествами и лежкостью:

• «Егор» – всходит долго (3-4 недели), сеять нужно в начале февраля, сорт среднего срока созревания, корнеплод весом 800-900 г, округлый, мякоть белая, низкое расположение боковых корней.
• «Силач» – среднеспелый, округлый корень массой до 350 г с желтоватой мякотью.
• «Русский размер» – корнеплоды меньше, чем у сорта «Егор», но слаще.
• «Анита» – среднепоздний, массой до 400 г, с белой мякотью.
• «Президент» – имеет крупные, овальные корни с идеально гладкой кожицей. Вегетационный период: 155 дней.
• «Есаул» – среднего срока созревания, корнеплод весом 1 кг, округлый, мякоть сероватая.
• «Датский гигант» – поздний сорт, корнеплод очень крупный (1,5 кг) округлый.
• «Пражский гигант» – среднеранний, корнеплод весом 2,5 кг.
• «Кладезь здоровья» – раннеспелый сорт, плоды массой до 400 г, белые, ароматные.
• «Диамант» – среднеранний, корнеплод крупный (2,5-2,8 кг).
• «Эдвард» – сорт с хорошо сформированными корнеплодами и низко посаженными боковыми корнями. Хорошо плодоносит. Мякоть белая, ароматная. Обладает высокой толерантностью к септориозу. Подходит для непосредственного потребления, переработки, хранения зимой.
• «Старый лекарь» – среднеспелый сорт, масса корнеплода 300 г, корень округлый, белый.

Старый сорт сельдерея корневого «Яблочный» дает маленькие корнеплоды с множеством боковых корней.

Место посадки, почвенные требования

Место для посадки сельдерея должно быть солнечным, но он переносит и легкое затенение.

Сельдерей лучше растет на теплых землях, богатых гумусом и достаточно влажных (но не заболоченных).

Для выращивания сельдерея оптимальны:

• черноземы;
• торфяные почвы;
• глинистые почвы, но не слишком тяжелые, с высоким содержанием перегноя.

Уровень pН должен находиться на нейтральном уровне – в диапазоне 6,5-7,5.

Плохо подходят малоплодородные песчаные почвы. Почвы, слишком тяжелые, подходят для роста сельдерея, но создают проблемы в конце осени во время сбора урожая. На почве, бедной гумусом и плохо удобренной, сильно растут боковые корни сельдерея, образуя так называемую бороду, а съедобная часть слабо развита.

Положение в севообороте

Самые большие проблемы при выращивании сельдерея – нематоды и грибковые заболевания. Поэтому для посадки следует выбирать участки после растений, не являющихся хозяевами нематод, представляющих наибольшую опасность. Особенно опасны для сельдерея почвы после:

Как правило, после этих культур в последующие годы наблюдается увеличение популяции стеблевой нематоды (Ditylenchus dipsaci), которая может вызвать:

• при небольшой популяции – снижение урожайности и плохое хранение (гниение корней сельдерея);
• при средней численности – значительное снижение урожайности и гниение корней после сбора урожая;
• при большой популяции (отсутствие севооборота) – гниение растений прямо на поле, большими площадями.

Минимальный промежуток времени после которого можно посадить сельдерей после сельдерея, петрушки, лука или корнеплодов – 3, лучше 4 года.

Лучшие предшественники для сельдерея:

• зерновые культуры;
• огурцы;
• помидоры;
• фасоль;
• горох;
• капуста белокочанная, цветная.

Весной на участке перед посадкой можно вырастить ранние сорта салата, шпината, редис, потому что сельдерей высаживают в грунт во второй половине мая.

Выращивание очень ранних сортов белокочанной или цветной капусты часто в значительной степени снижает популяцию нематод в почве.

Выращивание рассады из семян

Сельдерей выращивают только из рассады, так как он не терпит холодов и может стрелковаться при посеве в холодную погоду весной. Ниже мы расскажем, как вырастить корневой сельдерей из семян пошагово.

Сроки посева

Срок посева семян сельдерея на рассаду зависит от запланированного срока сбора урожая:

• для раннего сбора черешкового сельдерея семена необходимо высевать в середине февраля;
• для осеннего сбора корней для хранения – в середине марта.

В Подмосковье, Средней полосе сеять семена можно с начала февраля, чтобы высадить в грунт в середине мая.

В Сибири, на Урале корневой сельдерей высевают в феврале-марте в зависимости от сорта, рассаду в открытый грунт сажают в конце мая – начале июня.

Норма высева

На площади 1 кв. м высевают около 1 г семян, количество зависит от пикировки, которая требует большего количества сеянцев. В производстве без пикировки из 1 г можно получить 1500 растений.

Подготовка емкостей и семян

Стремясь получить качественную рассаду, приоритет должен быть отдан заботе о ее здоровье. Преследуя эту цель, стоит помнить об обеззараживании субстрата и оборудования для выращивания, а также инструментов и многоразовых материалов, например, посевных ящиков или кассет для выращивания рассады.

Семена перед посевом лучше протравить (покупные семена обычно уже протравлены производителем и не нуждаются в обработке). Замачивание в специальных препаратах семян необходимо, так как позволяет противодействовать появлению вредителей (нематоды) или возникновению болезней (септориоз сельдерея, черная корневая гниль). Семена также можно замочить в Эпине.

Посев

Семена сельдерея лучше прорастают при доступе к свету, поэтому их можно оставить без прикрытия грунтом. Посеянные семена нужно слегка воткнуть в землю без присыпки и тщательно полить водой комнатной температуры, желательно через сито или опрыскиванием из пульверизатора, чтобы не размыть семена. Важно проводить систематическое опрыскивание и поддержание достаточной влажности. Покрытие семян тонким слоем песка позволяет дольше удерживать влагу вокруг них, что обеспечивает более быстрое прорастание и более равномерные всходы.

Температурный режим при выращивании рассады:

• после посева следует поддерживать температуру 20-25 °C;
• после появления восходов, в солнечную погоду днем 18-20 °C, ночью 16-18 °C;
• после всходов в облачные дни днем и ночью 16-19 °С.

В теплую погоду необходимо тщательно проветривать рассаду. Растения поливаем водой с температурой, равной температуре окружающей среды, что предотвратит образование цветоносов.

Пикировка

Растения с 1-2 настоящими листьями следует пикировать, благодаря этому мы получаем прочную рассаду, лучше укорененную. Мероприятие проводят примерно через 2-3 недели после восходов.

Рекомендуемое расстояние между сеянцами после пикировки в пленочном туннеле составляет 5 × 5 см.

Растения также можно пикировать в горшки, кассеты. Пикировку проводят в многокамерные кассеты с ячейками размером 3,5 × 3, 5 см или 4 × 4 см. Заполняют емкости качественным грунтом, обогащенным соответствующими питательными веществами.

После пикировки несколько дней поддерживают температуру около 20 °С. Затем температуру опять понижают до 16-19 °С.

Пикируемые растения нельзя размещать слишком глубоко.

Подкормки

Во время выращивания следует регулярно подкармливать рассаду сельдерея. Рассада, выращиваемая в кассетах, особенно с маленьким объемом, быстро истощает питательные вещества, содержащиеся в небольшом количестве субстрата. Следовательно, частота подкормок и доза удобрений зависит от размера горшков и растений. Внекорневую подкормку молодых растений следует проводить небольшими концентрациями с 10-14-дневными интервалами. Для этой цели лучше использовать многокомпонентные удобрения, содержащие макро- и микроэлементы.

Выращивание рассады сельдерея занимает 8-12 недель.

Прищипывание

Рассаду можно прищипнуть. Благодаря этой обработке образуется более сильная корневая система, а надземная часть обладает лучшей энергией. Обрезку делают так, чтобы не повредить самые молодые листья. Мероприятие проводят примерно за 14 дней до посадки в открытый грунт на постоянное место. После обрезки поврежденные части растения должны быть защищены от грибковых заболеваний.

Рассада сельдерея, готовая к посадке в открытый грунт должна иметь:

• для выращивания на ранний сбор – 6-7 листьев;
• на осенний сбор корней – 3-5 листьев.

Удобрение почвы перед посадкой

Урожай корней сельдерея в размере 100 кг корней с 1 сотки забирает из почвы:

Причем в течение всего вегетационного периода сельдерей забирает все эти компоненты равномерно, а особенно нуждается в калии. Чтобы определить потребность почвы в удобрениях, проводят химический анализ. Однако, в любительском выращивании на огородах это нерентабельно, поэтому используются ориентировочные дозы.

Ориентировочные дозы минеральных удобрений под посадку сельдерея

Удобрение проводят аналогично, как в случае других овощей. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью или весной под перекопку почвы. Азотные удобрения можно поделить на 2 дозы: первую внести непосредственно перед посадкой, вторую часть внести через 2-3 недели после посадки рассады.

Осенью стоит под перекопку внести на участок органические удобрения на выбор:

• навоз – в дозе 300-400 кг на сотку;
• или компост – 600 кг на сотку.

На почвах с меньшим содержанием гумуса калий следует применять сразу весь перед посадкой или в двух дозах:

• 2/3 перед посадкой, в виде сульфата калия;
• 1/3 в начале июля, в виде калийной селитры с учетом азота в общем балансе азотного удобрения.

Почвы, бедные магнием, следует обогащать дозой 1 кг MgO на сотку.

Посадка рассады в грунт

Рассаду сельдерея сажают в открытый грунт, когда пройдут заморозки – с середины до конца мая. Если сроки выбраны неправильно, это может иметь негативные последствия:

• слишком ранняя посадка нежелательна, весенние холода часто приводят к стрелкованию;
• высаженные слишком поздно саженцы не успеют нарастить до зимы достаточно крупные корни.

Саженцы высаживают на глубину, на которой они росли в горшках. Сажают, старясь не травмировать корни.

Внимание! Саженцы сельдерея нельзя сажать слишком глубоко – точка роста должна находиться над землей, ее нельзя засыпать. Слишком глубокая посадка может быть причиной сужения в середине корневой части.

Интервал между растениями на грядке зависит от сорта. Для хорошего роста и образования большого корня, рекомендуемые расстояния – 50 × 50 см, для слаборослых сортов расстояния меньше.

Сроки и схема посадки в грунт в зависимости от целей выращивания

При выращивании для раннего сбора черешкового сельдерея можно использовать укрытие из пленки или полипропиленового нетканого материала, что позволяет высаживать рассаду уже в середине апреля.

Выращивание в открытом грунте

Основными процедурами по выращиванию и уходу за корневым сельдереем являются: рыхление почвы, прополки (особенно в начальный период роста растений), поливы, окучивание, удаление боковых корней. Прополки особенно актуальны в первые недели после высадки рассады в грунт.

Полив

Растение требовательно к поливу, особенно в жару. Условием получения высокого урожая сельдерея является хорошее снабжение растений водой. Дефицит воды наиболее неблагоприятен в период грубения корней, которое происходит с начала июля и продолжается до октября. Оптимальный уровень увлажнения составляет от 70 до 80%.

В условиях засухи сельдерей формирует небольшие накопительные корни с большим количеством тонких боковых корней. При недостатке осадков, особенно в период интенсивного прироста корней, полив позволяет увеличить урожайность и получить ровные, сформованные корни.

Однако, слишком быстрый рост растений, стимулируемый избыточным орошением, повышает восприимчивость сельдерея к образованию пустот в корнях. Большие колебания в снабжении растений водой могут быть одной из причин гниения листьев и отмирания вершин роста растений.

Важно поливать аккуратно, чтобы вода не попадала на листья, это может способствовать развитию болезней.

Подкормки

В засушливые годы, особенно на легких почвах, можно встретить засыхание самых молодых листьев и на дальнейшей стадии гниение корней от верхушки. Это физиологическое заболевание, вызванное засухой и дефицитом кальция в период интенсивного роста растений. В этом случае сельдерей опрыскивают раствором кальциевой селитры с концентрацией 0,5%. Если недостаток кальция очень серьезный, следует применять кальциевую селитру в дозе 2 кг/сотку, рассыпая ее в междурядьях.

Сельдерей чувствителен к дефициту микроэлементов:

• дефицит бора способствует растрескиванию листьев у корней и образованию коричневых пятен на корнях;
• дефицит молибдена выражается в светло-зеленой или желтой окраске листьев.

Поэтому для удобрения сельдерея стоит использовать многокомпонентные препараты с микроэлементами.

Если сельдерей предназначен для хранения, то после 10 августа не следует применять удобрения.

Удаление старых листьев, боковых корешков

Также рекомендуется в процессе вегетации систематически удалять старые, пожелтевшие или полегшие листья. Они потом начинают гнить и могут привести к заражению корнеплода, поэтому полегшие листья лучше сразу срезать.

Чтобы корнеплоды имели красивую, гладкую кожуру рекомендуется с середины лета обрезать боковые корешки, можно чуть отгрести для этого грунт. После обрезки срезам дают подсохнуть и окучивают. Полив нужно отложить на пару дней.

Сбор урожая

К уборке урожая желательно приступать без задержек, так как затягивание сбора плохо влияет на хранение корней. Сбор сельдерея будет возможен с конца лета до наступления заморозков. Перед наступлением заморозков вокруг растений можно разложить соломенную мульчу, защищающую листья.

На небольших площадях сельдерей можно легко выкопать, подрывая его вилами.

Использование корня, полезные свойства

Трудно представить вкусный суп без овощного отвара, для приготовления которого мы используем морковь и петрушку, но отличительного вкуса мы не достигнем без добавления сельдерея. Корень можно употреблять в сыром виде (тертый является отличным ингредиентом для салатов), после варки из него готовят сок и отвар. Этот овощ в консервированной форме также отлично подходит для салатов, а нарезанный соломкой и запеченный в духовке заменит картофель фри для тех, кто заботится о фигуре и здоровье.

Источник https://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/selderey/kak-vyrastit-na-rassadu.html

Источник https://ogorodum.ru/kogda-sazhat-selderej-kornevoj-na-rassadu.html

Источник https://wiki-dacha.ru/selderey-kornevoy-vyraschivanie