Что такое гейнер и для чего он нужен

Что такое гейнер и для чего он нужен

Тема нашей статьи – гейнер, самая популярная после протеиновых смесей и BCCA спортивная добавка. Вы узнаете, из чего состоит гейнер, с какой целью он применяется, есть ли от гейнера польза и каков его возможный вред.

Зачем нужен гейнер

Что же такое гейнер? Все просто – это белково-углеводная смесь, созданная для эффективного и быстрого массонабора. Его основная задача – перекрыть дефицит калорий в питании, который возникает по причине повышенных физических нагрузок.

Для чего используют гейнер:

• для увеличения гликогенового депо;
• для компенсации дефицита калорийности питания;
• для набора массы.
• для закрытия белково-углеводного окна;
• для стабилизации обменных процессов с целью их ускорения.

Последний фактор часто используется людьми с напряженным рабочим графиком, которым не всегда удается плотно поесть.

Кому нужен гейнер

• Эктоморфам. Долгосрочное питание сложными углеводами – единственный способ преодолеть массовый барьер и начать расти. Для них подходит почти любой вид гейнера, так как чистый эктоморф не склонен к набору жировой прослойки, а значит, неуязвим для побочных эффектов передозировки спортивным питанием.
• Хардгейнерам. Это люди, которые по причине недостатка питания или ввиду особенностей телосложения не могут набирать мышечную массу.
• Людям, имеющим напряженный график дня. В этом случае гейнер заменит полноценный прием пищи, уменьшит катаболические процессы, поддерживая высокий уровень анаболизма.
• Людям, принимающим ААС. По причине повышенного синтеза мужского полового гормона потребность в питании и белке увеличивается в разы.
• Кроссфитерам. Особенности тренировки кроссфитеров подразумевают повышенные затраты энергии, в том числе гликогена. Для профилактики рабдомилиоза важно поддерживать в межсезонье переизбыток калорий и принимать вплоть до 4-х порций гейнера в день.
• Пауэрлифтерам. Для них не важен источник энергии – гейнер позволяет легко и без нагрузки на ЖКТ достичь серьезного преобладания углеводов в питании.

Рекомендуем! Супер выбор гейнеров из США, Европы и России по отличным ценам в магазине спортивного питания Body-Factory. Перейти на сайт.

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.

Вывод: гейнер – это протеиновая смесь с высоким содержанием углеводов.

Виды гейнера

Несмотря на единое название, гейнер не имеет универсального состава. Есть несколько основных видов гейнеров. И в зависимости от прихотей производителя по своему составу эти смеси могут не пересекаться ни одним компонентом.

Рассмотрим основные виды белково-углеводных смесей, которые сейчас в большом количестве продаются на рынке.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

1. Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
2. Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
3. Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
4. Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Важно понимать, для чего нужен гейнер: ведь это – не замена питанию, а всего лишь добавка, которая увеличивает общую калорийность и частично закрывает потребности организма в необходимых нутриентах.

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости метаболизма. Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
3. Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей и то при значительном превышении дозировок.

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

1. Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
2. Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
3. Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.

© Mike Orlov — stock.adobe.com

Как принимать

Как правильно принимать гейнер? Для достижения наибольшей эффективности принимайте гейнер в соответствии со следующими рекомендациями:

1. Рассчитайте недостаток калорийности питания.
2. Посчитайте, сколько порций гейнера это составит.
3. Не считайте белки, входящие в состав.
4. Поделите недостаток калорий в основном питании на количество порций гейнера, которые можете принимать в день.
5. Обязательно принимайте порцию гейнера через 15-20 минут после тренировки.

Этого хватит, чтобы достичь оптимального результата, не прибегая к каким-либо ухищрениями.

Итоги

Несмотря на активную пропаганду использования углеводных смесей для прогресса, важно понимать, что гейнер – это не панацея. В большинстве случаев это неоправданное и дорогое удовольствие, которое ускоряет прогресс на 3-5%.

Правильное и сбалансированное питание обойдется значительно дешевле, а самое главное – позволит достичь лучшего баланса. Ведь в гречневой каше или картофельном крахмале находится гораздо больше полезных микроэлементов, каждый из которых подталкивает вас к новым силовым достижениям. Вместо того, чтобы употреблять дешевый гейнер, можно просто пить мед с молоком. Это выйдет и дешевле и по своему эффекту не будет отличаться от употребления дешевого патоко-мальтозного продукта.

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Как правильно принимать гейнер: время, дозировки, рекомендации

Гейнер – это разновидность спортпита в виде сухого концентрата питательных веществ. В среднем он состоит на 70% из углеводов и на 30% из белков. На английском языке слово gain – это увеличение. Это отражает цель применения добавки – обеспечить организм энергией для ускорения регенерации мышц и увеличения веса. Но для достижения такой цели важно знать принцип действия и то, как правильно принимать гейнер: дозировки, частоту и время приема.

Что такое гейнер и как он работает

Гейнером называют белково-углеводный коктейль, выпускаемый в форме порошка. Его отличает достаточно высокая калорийность, которая помогает увеличить объем потребляемых калорий, не прибегая к перееданию. Какие цели преследуют спортсмены, используя такую добавку:

1. обеспечить значительный прирост мышц;
2. заменить прием пищи, если для него нет времени или возможности;
3. ускорить восстановительные процессы после тренировки.

В качественных гейнерах применяются сложные углеводы, полезные для человека. Дешевые добавки могут содержать простые углеводы, которые откладываются в подкожный и висцеральный жир.

Советы по выбору гейнера

Чтобы купить действительно качественный гейнер, необходимо внимательнее выбирать место покупки и учесть важные нюансы:

1. Хорошим считается гейнер с 20-25% белка, а оптимальным, если его концентрация превышает 25%.
2. Важно, чтобы в добавке отсутствовал сахар. Некоторые спортсмены отмечают, что сталкивались с гейнерами, в которых сахар достигал 50%. Да, вес с помощью него наберется, но это будут не мышцы, а жир.

Сколько нужно пить в день

В случае с таким видом спортпита принцип «больше – значит лучше» не только неэффективен, а даже вреден ввиду риска набрать лишний вес. Средняя порция составляет 100-150 г, но конкретное значение должно рассчитываться, исходя из нескольких важных параметров. В вопросе, как правильно пить гейнер для набора мышечной массы, учитываются:

1. масса тела;
2. полноценность питания;
3. калорийность конкретной смеси;
4. цель приема (набрать массу или восстановить силу);
5. интенсивность и частота тренинга.

Суточная норма зависит от массы тела спортсмена и количества приемов пищи, она приведена в таблице:

Из таблицы видно: чем меньше вес спортсмена, тем меньшая дозировка гейнера ему необходима. В случае с питанием действует такой принцип: чем реже вы едите, тем большее калорий вам необходимо. Соответственно, употребление гейнера можно и нужно увеличивать.

Для расчета оптимальной порции лучше проконсультироваться с тренером. Еще нужно учитывать свое самочувствие. При ощущении слабости после тренировки и слабом росте мышц дозу добавки можно увеличить.

Инструкция по применению гейнера

Необходимую порцию гейнера просто разбавляют:

1. Молоком. Дополняет вкус гейнера, а еще повышает процент белков. Кто-то использует топленое молоко – такое допускается. По сути не имеет значения и тип молока: козье, коровье, овечье. Главное – следить за жирностью продукта: для набора массы можно брать жирное молоко, для сушки – с минимальным процентом жира.
2. Водой. Второй по популярности продукт для разведения гейнера. Ее выбирают те, кому не нужны лишние калории в пище.
3. Соком, газированной несладкой водой, кисломолочными продуктами (ряженкой, кефиром, йогуртом).

Количество и тип жидкости для разбавления берутся по вкусу. Главное – не заливать кипятком, поскольку в нем белки денатурируют (сворачиваются) и теряют свои свойства. Слишком холодная жидкость тоже не подходит, поскольку порошок просто не растворится. В случае применения сока важно учесть, чтобы его вкус был таким же, как и у гейнера, чтобы напиток не получился горьким и неприятным.

Как употреблять гейнер:

1. Пить добавку необходимо каждый день, как и протеин, но злоупотреблять не стоит, поскольку углеводы (составляют большую часть) легко откладываются в жир.
2. Суточную порцию лучше разделить на 2 дозы, т. е. пьете не 200 г за раз, а 2 раза по 100 г. Одну порцию выпивают в перерыве между завтраком и обедом, а другую – сразу после тренировки, а если ее нет – то после обеда. Так нагрузка на пищеварительный тракт будет меньше, а сам продукт усвоится лучше.

Пример использования гейнера

Рассмотрим, как разводить гейнер, на примере Optimum Nutrition Gold Standard Gainer:

1. Растворить 1-2 мерных ложки с 300-600 мл воды или молока.
2. Выпить через 30-45 минут после окончания вашего тренинга.

При желании еще один раз можно выпить спортпит за 45-60 минут до того, как пойдете спать. Достаточно 1 ложки на 300 мл жидкости.

Прием в тренировочные и нетренировочные дни

Особое внимание надо обратить на прием добавки в день физических нагрузок:

1. Гейнер перед тренировкой. Принимают для того, чтобы подготовить мышцы и тело к интенсивным нагрузкам. Оптимальное время – за 30 минут до начала тренинга. Это позволит выполнять упражнения качественнее и с большей отдачей.
2. После тренировки. В это время мышцы истощены, поэтому им нужно получать дополнительные питательные элементы. После нагрузки на тренажерах прием гейнера поможет быстрее восстановиться и предотвратить процесс катаболизма, при которых белок распадается. Оптимальное время – не ранее, чем через 30 минут после тренировки, поскольку организму нужно дать «остыть», прийти в себя перед приемом пищи.

Важно! Если у вас нет цели увеличить мышцы, и вы хотели бы «просушить» тело, то не надо пить гейнер до тренировки. В таком случае тело должно брать энергию из собственных жировых отложений, и подпитка ему не нужна.

Сколько раз в день пить гейнер в дни, когда у вас нет тренировок, – минимум 2 раза между полноценными приемами пищи. Это важное условие, если цель заключается в приросте мышц.

Популярные вопросы про добавку

1. Что будет, если пить гейнер без тренировок?

Можно добиться лишь накопления мощной жировой прослойки. Такой способ больше подходит для людей, страдающих излишней худобой. Причем перед началом набора веса таким способом нужно проконсультироваться с врачом, поскольку это серьезные манипуляции с метаболизмом.

• Можно ли смешивать гейнер и гейнер?

Да, при желании можно смешивать разные вкусы, но учитывая свою дозировку.

• Сколько можно пить гейнер?

Сколько угодно, пока не достигнете поставленной цели.

• Можно ли гейнер на ночь?

Не рекомендуется, поскольку ночью организм практически не расходует калории и велик риск, что они отложатся в жир.

• Принимать ли гейнер во время тренировки?

Не рекомендуется, поскольку это вызовет прилив крови к желудку, а не мышечным тканям. Лучше – до и после занятия.

• Как принимать гейнер с креатином?

Средняя суточная доза креатина – 5-10 г. Спортпит пьют до и после нагрузки, запивая большим количеством жидкости. Лучше организовать прием курсами – 1 месяц приема, 3-4 месяца перерыва.

• Как принимать гейнер и протеин вместе?

Никаких особых требований нет. Принимать по инструкции в рассчитанной дозировке. Перед сном лучше ограничиться протеинами, поскольку гейнер – это дополнительные калории.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Как правильно принимать гейнер для набора мышечной массы

Чтобы набрать мышечную массу, необходимо иметь четкий план тренировок и нагрузок. Но зачастую спортсмены прибегают к помощи гейнеров – добавок, способных ускорить набор массы или сдвинуть дело с мертвой точки, когда вес «стоит» и не желает прибавляться. Как принимать гейнер для набора массы, как работает этот продукт, какие его виды существуют – обо всем этом стоит поговорить подробнее.

Гейнер: для чего он нужен и как работает

В самом слове гейнер уже заключена подсказка о том, для чего он нужен. Английское слово gain означает прирост, речь идет о приросте мышечной массы при его употреблении. Эффективность подобного типа спортивного питания подтверждена несколькими исследованиями ученых: Морифуджи, Канда, Тэнг и другими. Это высококалорийные добавки, в основном состоящие из белков и углеводов. Принимают их со следующими целями:

• для набора массы при интенсивных нагрузках
• для выхода из стадии плато с остановкой роста мышц
• при особых типах метаболизма (эктоморф и тд.)
• при вегетарианской диете
• при невозможности принимать достаточное количество пищи
• для занятий бегом и другими аэробными нагрузками

Некоторые ошибочно считают гейнер добавкой исключительно для мужчин, но это не так. Часть производителей готова предложить прекрасной половине человечества особый вид этого продукта с относительно сниженной калорийностью. Девушки и женщины могут применять и «мужской» продукт, если будут корректировать дозировку в соответствии с индивидуальными потребностями в калориях.

Как работает «чистый» гейнер

Прежде чем рассчитывать, как пить гейнер для набора массы, необходимо разобраться с методой его работы. Первые гейнеры не были сбалансированными продуктами, они содержали большое количество сахаров и жиров для повышения калорийности. Но после тенденция начала меняться, производители спортивного питания стали руководствоваться новейшими исследованиями и привели гейнер к современному виду. Состав у всех продуктов разный, создатели могут включать в него различные добавки, в связи с чем меняется и общее действие на организм. Чаще всего можно найти в продаже следующие виды:

• «чистый» гейнер: только протеин и углеводы
• гейнер с комплексом аминокислот ВСАА
• гейнер с растительными экстрактами для повышения аппетита и ускорения метаболизма

Но даже когда речь идет о видах протеина, состав может быть неодинаковым. Спортивное питание может содержать три типа белков: животного, растительного происхождения или смешанного (оба типа сразу). Исключительно растительные протеины могут выбирать приверженца вегетарианской диеты. Белки обычно следующие:

• сывороточный казеин
• яичный белок
• соевый
• из конопли
• гороховый

Белки животного происхождения обладают высокой степенью усвояемости, зато белки растительного происхождения расщепляются дольше. Продукты со смешанным составом стоит принимать в вечернее время перед сном, чтобы исключить ночную потерю массы ввиду расщепления мышц. При этом большинство ученых сходится во мнении, что организм способен эффективно использовать около 30-50 гр белков из одного приема пищи, так что не стоит превышать указанную на этикетке дозировку.

Для набора массы мужчинам необходимо употреблять от 3500 до 6500 калорий в день. Женщинам достаточно ограничиться 3000 – 6000 калориями. Набрать такое количество бывает проблематично, особенно вегетарианцам. В таком случае и прибегают к калорийной смеси, гейнеру. Содержащиеся в нем калории – результат сочетания протеинов и полезных углеводов, а не сахаров и жиров. Если употреблять меньшее количество, то вес может «стоять» или даже уменьшаться.

Что дают добавки в гейнере

Более высокой эффективностью может обладать гейнер, содержащий готовый комплекс аминокислот ВСАА. Если он их не содержит, то ничто не мешает добавить подобный препарат в рацион самостоятельно. Входящие в его состав аминокислоты способствуют повышению выносливости, а также быстрому восстановлению и улучшению качества сна без сонливости днем. Аминокислоты помогут ускорить метаболизм, избежать воспалительных процессов, помогут сердцу, сосудам и мозгу работать эффективно. Валин и изолейцин и сами могут выступать в качестве источников энергии для тренировок.

Другой тип гейнеров содержит растительные экстракты. Они разнообразны, каждый производитель стремится создать нечто свое в этой нише. Вот краткий перечень популярных экстрактов и их действие на организм:

Фармакологический потенциал в рамках спорта

Экстракт корня имбиря

Повышает иммунитет, ускоряет метаболизм с участием жиров, не дает образовываться жировой прослойке, повышает работоспособность, помогает при стрессах

Экстракт травы эхинацеи

Повышает иммунитет, противостоит простудам, стимулирует кроветворение

Экстракт травы мяты

Подавляет воспалительные процессы, увеличивает секрецию слюны, повышает аппетит, обладает успокоительным эффектом

Экстракт травы горечавки

Повышение аппетита за счет увеличения количества слюны, защита печени и желчегонный эффект, стимулирует весь организм, показывает противовоспалительные свойства

Еще один распространенный компонент гейнеров – креатин, также используемый при наборе массы. В таком случае не стоит принимать его дополнительно.

Как пить гейнер для набора массы

Теперь настал черед поговорить о том, как принимать гейнер для набора массы. Одна порция разводится с водой и принимается по необходимости или по графику. Когда речь идет о приеме по необходимости, то гейнером можно заменять один или два приема пищи в день, но не более. Ведь не всегда есть возможность полезной трапезы, и вместо вредной пищи лучше использовать раствор гейнера. Но специалисты не рекомендуют заменять им более 2 приемов пищи, так как это может негативно сказаться на состоянии органов ЖКТ. Всего приемов пищи в период набора массы должно быть 6. Особенно актуальна данная функция для женщин, которым бывает сложно употреблять большое количество еды в течение дня.

Далее можно говорить уже о плановом приеме этой добавки. Для растительных и смешанных по составу протеинов продуктов имеет смысл употребление перед сном для того, чтобы организм с наступлением ночи был занят длительным расщеплением растительных белков вместо своих собственных мышц.

Гейнеры, состоящие из казеинового протеина или содержащие его большое количество, могут быть использовать примерно за 1-1,5 ч до тренировки. Они дадут энергию, которая позволит тренироваться дольше и эффективнее без усталости. В этот же период стоит использовать продукты с комплексом незаменимых и условно-заменимых аминокислот ВСАА. Но наиболее подходящим временем приема остается период сразу после завершения тренировки. Этот момент специалисты называют белково-углеводным окном. Получив протеины, организм не станет разрушать собственные мышцы для восполнения энергии.

Для эктоморфов применяется и другая проверенная схема ускорения набора массы с участием этого типа спортивного питания. Необходимое количество смеси с подсчетом калорий делится на 3 или 4 части, которые употребляются начиная с предтренировочного периода и вплоть до отхода ко сну. Склонным к полноте лицам такой рецепт противопоказан.

Что еще нужно знать о приеме гейнера

Часто можно встретить советы по сочетанию гейнера с сывороточным казеином. Этот рецепт подходит тем, кто желает увеличить мышечную массу, но при этом склонен к полноте. В таком случае считают суммарную калорийность с учетом двух типов спортпита. Как пить гейнер для набора мышечной массы в сочетании с протеином: послетренировочный период отдать гейнеру, а в остальное время принимать казеин.

Никогда не следует превышать рекомендуемую норму калорий для своего пола. К увеличению мышечной массы сверх ожидаемого это не приведет, а вот к приросту жировой прослойки – запросто. Другая опасность состоит в том, что печень и почки могут не справиться с переработкой такого значительного количества белка, могут начаться сбои в работе этих органов. Лицам с почечной недостаточностью не стоит смотреть в сторону гейнеров с креатиновой добавкой. Также в группе риска лица с заболеваниями поджелудочной железы, нарушениями метаболизма ферментов – им необходима консультация специалиста до приема. Гейнер, как и другие типы спортивного питания, всегда необходимо хранить в плотно закрытой упаковке во избежание порчи продукта. При непереносимости лактозы стоит поискать в продаже безлактозный гейнер с высокой степенью очистки. Бессмысленно пить это спортивное питание в периоды похудения или восстановления после травм.

Заказать спортивное питание в интернет-магазине KULTURIST#1 можно в любую точку России. Более подробную информацию о доставке можно узнать на странице «Доставка и оплата».

Источник https://cross.expert/sportivnoe-pitanie/gejnery/chto-takoe-gejner.html

Источник https://fitbar.ru/articles/kak-pravilno-prinimat-gejner-vrema-dozirovki-rekomendacii/

Источник https://kulturist1.ru/articles/kak-pravilno-prinimat-geyner-dlya-nabora-myshechnoy-massy/